2019.06.10. 11:09:08 8341 376

Edd köretként! – Variációk karfiolra
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Míg gyermekkoromban ki lehetett volna kergetni a világból a karfiollal, addig felnőttként nagy kedvencemmé lépett elő. Akár levesként, akár savanyítva, akár rántva, akár rakottan – mindenhogy isteni! És milyen jól variálható! Akár köret is lehet belőle!

Sült karfiol - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Sült karfiol

Elkészítheted sütőben sütve, vagy akár püréként is, mindenhogy nagy kedvenc lesz. Íme, a receptek!

Karfiolpüré

  • 1 kis fej karfiol (kb. 60 dkg)

  • 1 csésze víz

  • 10-15 dkg vöröslencse

  • 1 csésze kókusztej

  • fél teáskanál só

  • fokhagymapor

  • kevés stevia, vagy valamilyen édesítő

  • chilipehely

  • fokhagymapor

  • ízesítésként még só

A lencsét friss, hideg vízbe beáztatjuk. A karfiolt megmossuk, és a torzsával együtt nagyobb darabokra várjuk. Ha ezzel megvagyunk, átmossuk még egyszer a lencsét. A vizet öntsük egy edénybe, ebbe mehet a karfiol, lencse, só. Tegyük fel főni, fedő alatt negyed óra, 20 percig, alacsony hőfokon hagyjuk. Főzés közben pótoljuk az elpárolgott vizet. Ha a lencse is, karfiol is puha, vegyük le a fedőt, hagyjuk, hogy elpárologjon a maradék víz. Most mehet a zöldségekhez a kókusztej és az édesítő, valamint a fűszerek ízlés szerint. Ha megvan, az egészet pürésítsük.

Forrás: chefkoch.de

Sütőben sült karfiol

Érdekesség, hogy itt a karfiol leveleit is fel fogjuk használni. Hozzávalók:

  • 1 db karfiol

  • 4 evőkanál olívaolaj

  • 2 evőkanál szezámolaj

  • fél teáskanál kurkuma

  • fél teáskanál fahéj

  • fél teáskanál római kömény

  • 1 teáskanál currypor

  • 1 gerezd fokhagyma

  • só, bors

  • olívaolaj

A karfiolt mossuk meg, leveleit szedjük le, tegyük félre. Szedjük le a torzsáról a karfiolrózsákat, a torzsát szintén tegyük félre. Az olajakat a fűszerekkel keverjük össze, majd forgassuk bele a karfioldarabokat. Mehetnek egy tepsibe, aztán az előmelegített sütőbe, amiben körülbelül fél órát süssük. A leveleket alaposan mossuk meg, vágjuk apró darabokra és tegyük egy magas edénybe. Most mehet bele az olívaolaj, só, bors, fokhagyma és az egészet pürésítsük. Tálalás előtt a sült karfiolrózsákat szórjuk meg sóval, borssal, öntsük nyakon az öntettel, majd reszeljünk rá egy keveset a torzsából.

Forrás: chefkoch.de

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

Ajánlataink