2021.07.09. 17:54:00 11556 286

Bográcsba vele! Legjobb receptek, szabadtéri főzéshez
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A bográcsgulyást nem lehet megunni, de azért néha nem árt egy kis változatosság. Szóval lássuk, mi kerülhet még a bográcsba? A felvidéki hagyományostól a szokatlan receptekig.

Slambuc - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Slambuc

Égjen a fa, forrósodjon a bogrács, teljen a pocak! Íme, néhány remek szabadtéri főzéshez javasolt recept.

Sörös csülök

Fogom a söröm, és lecsücsülök – na, nem így készül a sörös csülök!

Hanem:

  • 1 kg sertéscsülök
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1 evőkanál cukor
  • 5 dl sör (bogrács mérettől függ, mert annyi kell, hogy ellepje a húst)
  • só, bors, fokhagyma, babérlevél

Tegyük fel főni a csülköt forró vízben, babérlevelek és só társaságában. Ha félpuhára főtt, akkor szedjük le szépen a húst a csontról és daraboljuk csíkokra. A vöröshagymát pucolás után apró kockára kell vágnunk, majd olajon üvegesre pirítanunk. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymákat. Egy fej egy kiló csülökhöz elegendő. Majd tegyük hozzá a husit, a fűszereket, esetleg még egy kis köményt is, majd öntsük rá a sört. Hagyjuk forrni, ha felforrt, adjuk hozzá a cukrot is és keverjük el. Főzzük teljesen puhára, az egészet és már fogyaszthatjuk is!

Forrás: NOSALTY Sörös csülök

Éticsiga pörkölt

Az, aminek hangzik pörkölt, „egy kis csavarral”

Kelleni fog hozzá:

  • 40 dkg éticsiga
  • 1 db paprika
  • 1 db paradicsom
  • 1 fej vöröshagyma
  • só, bors, fűszerpaprika, őröltkömény, piros arany
  • 4 evőkanál olaj
  • fél liter vörösbor

A kerti csiga gondjaink egy pillanat alatt megoldódnak, ha megjön hozzájuk az étvágyunk. Gyűjtsük össze a megfelelő mennyiséget, majd rendszeres, alapos öblítés mellett hálóban hagyjuk „tisztulni” őket kb. egy hétig. Majd vágjuk le róluk a házikót és tegyük hideg vízbe a csigahusit. Negyven perc előfőzés után mossuk meg ismét a csigákat, és vágjuk le a fehér részeket. Eközben a többi összetevőt aprítsuk pépesre, majd egy kis vízzel és a csigahússal kísérve tegyük fel főni. Mikor már majdnem készen van, adjuk hozzá a vörösbort és forraljuk át még egyszer.

Forrás: NOSALTY Éticsiga pörkölt

Slambuc

Egy hagyományos bográcsétel, amivel nem lehet mellélőni!

  • 20 dkg füstölt császárszalonna
  • 6 fej vöröshagyma
  • 6 db burgonya (nagyobbacska)
  • 50 dkg lebbencshez való tészta
  • 2 liter víz
  • 3 gerezd fokhagyma
  • só, bors, fűszerpaprika, gulyáskrém

Az elkészítést a kockára vágott hagyma és a felkockázott szalonna megpirításával kezdjük, majd, ha üvegesre pirult, a tűzről levéve a bográcsot, hozzákeverjük a fűszereket és a gulyáskrémet. Tegyük bele a felkockázott burgonyát, picit süssük a hagymával, szalonnával, majd öntsük fel bőven vízzel. Adjuk hozzá a fokhagymát, és ha krumpli már puhul, a tésztát is, nagyobb darabokra törve. Rázogatás mellett főzzük addig, míg a tészta teljesen megpuhul! Jó étvágyat!

Forrás: NOSALTY Slambuc

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...