Amilyen gyorsan elkészül, olyan gyorsan el is fogy – Citromos pohárdesszert, hogy ma sem maradjon ki
Frissítő receptekből soha nem elég! Frissítő desszertekből is mindig jó begyűjteni egy újat. Egy villámgyors, üdítő pohárkrém éppen ezért maga lesz a tökély. Próbál ki, és közben mérd az időt: vajon elkészítés lesz kevesebb idő vagy az elfogyasztás?
Már a hozzávalók begyűjtésébe sem kell sok energiát belefeccölnöd, csupán ezekre lesz szükséged:
4 evőkanál cukor
1,25 dl tejszín
1 db citrom
3 lap zselatin
4 evőkanál víz
3 db tojás
A citromok levél nyomd ki, a héját reszeld le. A lapzselatint tedd bele a hideg vízbe. Válaszd szét a tojásokat, a fejérjét rakd félre, a sárgákat pedig verd fel a cukorral. Add hozzá citromlevet és –héjat. A zselatint oldd fel meleg vízben, hagyd kicsit kihűlni, majd add hozzá a tojássárgájás krémhez és az egészet tedd a hűtőbe. Míg a krém hűl, egy edényben verd kemény habbá a tojásfehérjét, egy másik edényben pedig a tejszínt. Ha megvagy, óvatosan keverd mindkettőt a hűtőből kivett sárga krémhez. Porciózd 3 pohárba és már kész is!
Forrás: brigitte.de
