Alma és dió – A tökéletes téli kombináció!
Az almás sütikkel ritkán nyúl mellé az ember lánya, ha valami igazán finommal szeretné meglepné a családját, barátait vagy éppen saját magát. Némi dióval megspékelve szuper téli finomság lehet akár a legegyszerűbb almás süteményből is!
Alig egy órácska, és máris a tányérodon gőzölöghet ez a szuper almás-diós sütemény. Szedd össze a hozzávalókat, és már indulhat is a sütögetés:
12 dkg cukor
2 db közepes méretű tojás
30 dkg liszt
13 dkg hideg vaj
70 dkg lágy vaj
15 dkg dió
1 kg savanykásabb alma
5 dkg méz
só
2 evőkanál citromlé
80 ml tejszín
1 csomag vaníliás cukor
őrölt fahéj
25 dkg lisztet 7 dkg cukorral, 1 tojással, egy csipet sóval tegyél egy tálba, kockázd bele a hideg margarint és keverd össze, majd gyúrj belőle tésztát. Csomagold fóliába, majd tedd a hűtőbe körülbelül 30 percre. 5 dkg diót apríts fel aprítóval. 5 dkg lágy vajat keverd ki a vaníliás cukorral, egy csipet sóval, 5 dkg cukorral, csapj hozzá egy tojást, majd a végén mehet bele az őrölt dió és 5 dkg liszt. Az almát mosd, majd hámozd meg, magházát távolítsd el, majd szeld vékony szeletekre. Egy 28 cm átmérőjű tortafomát kenjünk ki zsiradékkal, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát, majd mehet a tortaformába. Közben a sütőt melegítsük elő 180 fokra. A diós krém mehet a tésztára, de előtte a kinyújtott tésztát böködjük meg egy villával. A krémes rétegre mehetnek az almaszeletek, majd az egészet süssük aranybarnára, nagyjából 25 perc alatt.
Forrás: essen-und-trinken.de
