2022.04.17. 17:53:26 6359 245

2+1 isteni étel, amit áprilisban ki kell próbálnod!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Végre itt a tavasz! Nemcsak a melegebb időnek örülünk ilyenkor, de az sem elhanyagolható szempont, hogy tavasszal sokkal színesebb a kínálat a zöldségek és gyümölcsök tekintetében. Márpedig a változatosság gyönyörködtet! - tartja a mondás. Hoztunk nektek 2+1 ízvilágban gazdag receptet, amelyeket áprilisban mindenképp érdemes elkészíteni.

Spárgás tészta - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Spárgás tészta

Karalábé leves karalábé gombóccal

Hozzávalók

  • 6 db közepes méretű karalábé

  • 3 db burgonya (előnyös: sárga héjú)

  • 1 db közepes fej vöröshagyma

  • 1,5 dl főzőtejszín

  • 1 fél citrom leve

  • ízlés szerint kakukkfű, só, bors

  • 1 evőkanál olívaolaj

Az apró kockára vágott hagymát kezdjük el dinsztelni az olajon. Tegyünk félre kettő karalábét, ezek a gombóchoz kellenek majd. A maradék kockára vágott karalábét és burgonyát adjuk az üvegesre párolt hagymához. Engedjük fel annyi vízzel, hogy a zöldségek fölött legalább 2 centiméterrel álljon. Ezt követően ízlés szerint rakjuk bele a kakukkfüvet, a frissen őrölt borsot és a sót. Puhulást követően egy botmixer segítségével pürésítsük a megfőtt zöldségeket és közben adagoljuk hozzá a tejszínt. A megmaradt karalábéból egy fagyikanállal vagy evőkanállal ügyesen golyókat formálunk, és ezt forró, sós vízben megfőzzük. Ez lesz a levesbetétünk. Végezetül a levest a citrom levével ízesítjük.

Vajas-citromos csirkecombok

Hozzávalók

  • 8 db csirke felsőcomb

  • ízlés szerint: só, bors, füstölt pirospaprika

  • 120 g vaj

  • 2 gerezd fokhagyma

  • 1 citromhéj

  • 150 ml habtejszín

  • 1 dl fehérbor

  • 90 g pecorino sajt

  • 4 szál kakukkfű

  • 2,5 dl alaplé

  • 10 dkg spenót

A combokat sózzuk, borsozzuk és paprikázzuk. A vaj egy részét felhevítjük, a csirkecombokat (bőrös felükkel kezdve) pár percig sütjük mindkét oldalon. A combokat, amikor megfelelően barnák, kivesszük és félretesszük. A csirkecombos zsiradékba beletesszük a maradék vajat, az apróra vágott fokhagymát, a kakukkfüvet és a reszelt citrom héját. Felöntjük fehérborral, és miután az alkohol elpárolgott hozzáadjuk az alaplevet, a tejszínt és a reszelt sajtot. Pár perc forralás után visszatesszük a csirkecombokat és egy hőálló tálban 180 fokon a sütőben készre sütjük. Egy általunk kedvelt körettel tálalhatjuk.

Zöld istennő tészta

Hozzávalók

  • 400 g spagetti tészta

  • 200 g zöldborsó

  • 1 kisebb méretű avokádó

  • 100 g rukkola

  • 400 g zöldspárga

  • 5 db újhagyma

  • 2 evőkanál olívaolaj

  • 0.5 csokor petrezselyem

  • 0.5 csokor koriander

  • 0.3 csokor tárkony

  • 200 ml görög joghurt

  • ízlés szerint: só, bors

  • 1 lime leve

  • 2 db szardella konzerv

Egy nagyobb fazékban a végétől megszabadított spárgát kb. 3 percig főzzük, majd hideg vízzel leszűrjük. Egy másik edényben a spagettit is puhára főzzük. Közben az avokádó húsát kikaparjuk és az aprítóba tesszük. Hozzáadjuk a petrezselymet, a koriandert a lime levét és jó alaposan összeturmixoljuk. Amikor már kellően krémes állagú, hozzákeverjük a joghurtot és félretesszük. A szardellát egy villa segítségével törjük össze és olívaolajon, a karikára vágott újhagymával, a zöldborsóval, a rukkolával együtt főzzük tartalék lángon legalább 2 percig. Ezután adjuk hozzá a megfőtt spárgát és kevergessük további két percig a tűzhely felett. Végezetül merjük hozzá a spagettit és öntsük nyakon az avokádó szósszal. Átmelegedést követően azonnal tálaljuk.

Forrás: nosalty.hu

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...