Cikkek a témában: zeller
Friss, ropogós, ellenállhatatlan – így készül az almás-zelleres saláta
A zeller sokáig alulértékelt volt a nyári konyhában – pedig roppanós, frissítő, és jól párosítható gyümölcsökkel vagy krémes hozzávalókkal. Ez az almás-zelleres saláta nemcsak gyorsan elkészül, de ideális hűs fogás lehet egy meleg napon, akár egy szelet hús vagy grillezett sajt mellé is.
Újratervezett zellerkrémleves
A zeller hosszú ideig mostohagyerek volt a konyhában. Sokan csak levesalapként gondolnak rá, mások legfeljebb valami szigorúan diétás étel részeként. Pedig ez a karakteres zöldség többet tud, mint gondolnánk. Mély, földes íze, selymes textúrája és egészségre gyakorolt hatásai miatt megérdemli, hogy főszerepet kapjon.
Zelleres főétel, amiből nem fogod hiányolni a húst
Talán nem meglepő, de az egészséges táplálkozás és a finom ízek összehozhatók egy kiegyensúlyozott étrendben. A zeller, egy rendkívül tápláló és alacsony kalóriatartalmú zöldség, ahogy erről bővebben ma már nálunk is olvashattatok. Ideális választás lehet alapanyagként, ha különleges ízű, egészséges ételt készítenél. Ebben a cikkben megosztunk egy ínycsiklandó zelleres zöldségpörkölt receptet, amely nemcsak laktató, de tele van olyan tápanyagokkal, amelyek támogatják az egészséged.
Ez a „csodatevő” zöldség ne hiányozzon az étrendedből!
A zeller nem csupán salátákat gazdagító összetevőként jöhet velünk szembe, vagy ételízesítők címkéjét olvasgatva fedezhető fel. Ez egy olyan fontos zöldség, amelyet az egészséges táplálkozás részeként nagyobb mennyiségben is érdemes beiktatni az étrendünkbe. Mit tud hát a csodanövényként emlegetett zeller?
Hummusz zellerrel! – Kóstoltad már?
Habár már a boltok polcairól is könnyen elérhető, azért a hummuszból is – mint sok minden másból is – a legjobb a házi verzió. A csicseriborsó ugyan remek alapanyag, de a szénhidráttartalma kicsit magas. Ha ezen is szeretnél csökkenteni, az összetevőket kell megvariálnod!
Ízletes olasz babfőzelék - Egyszerű és tápláló étel a mediterrán konyha világából
Ez az egyszerű, de ínycsiklandó recept tökéletes választás, ha valami könnyen elkészíthető, de tápláló fogást szeretnénk ebédre vagy vacsorára. A fehér bab és a zöldségek remek rost- és fehérjeforrások, míg az olaszos fűszerezés kellemes mediterrán ízt adnak a főzeléknek.
Zeller, a csodanövény – 4+1 ok, amiért érdemes rendszeresen fogyasztanod
Bevallom, amíg nem kóstoltam, elég furcsán néztem a különleges illatú szárzellerre. Őszinte leszek, nem szavaztam neki túl nagy bizalmat. Aztán történt egyszer, hogy egy baráti összejövetelen „szembe” jött velem, mint mártogatós mellé kínált „köret”. Megkóstoltam, és igen kellemesen csalódtam benne.
Töviről hegyire a zellerről: Ezért lehetsz allergiás rá!
A magyar háziasszonyok meglehetősen gyakran használják ételkészítéskor a zellert, azonban ezt a tápanyagdús konyhakerti növényt mégsem ajánlott fogyasztani mindannyiunk számára. De milyen veszélyt rejthet magában a gumószeller, a szárzeller és a metélőzeller?
Könnyű ebéd hidegen: "Zöld Istennő" szendvics tojássalátával
Ti bírtok rendesen enni ezekben a nagy melegekben? Valamit muszáj lenne, nem igaz? Valami olyat, amit hidegen is el lehet fogyasztani és a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá. Nézzük csak! Valami frisset, de olyat, ami elég energiát is ad. Nekem van is már rá ötletem!
Egy egyszerűségében különleges étel: egészben sült zeller
Kiadós ételre vágysz egy finom szósszal? Használd ki a még hűvös estéket, és kapcsold be a sütőt pár órára. A sült zöldséget fogyaszthatod önmagában is, de sültek mellé is kiváló!
Édesítsd meg a zellert egy izgalmas salátában!
Milyen ételek jutnak eszedbe a datolyáról? Valamiféle desszertek? De miképpen kerülnek szóba az édességek a zeller kapcsán? Sehogyan, itt most egy ízig-vérig salátáról lesz szó. Mert a datolya és a szárzeller, egy meglepő, de kivételesen jó páros!
Selymes zellerkrémleves, citrommal és zsemlegombóccal
A zellerkrémleves az egyik legfinomabb a krémlevesek közül. Ha kedveljük a zeller jellegzetes ízét..., már pedig miért is ne kedvelnénk. Nagyon egészséges és kellemesen fűszeres. Készítsünk hozzá izgalmas, kolbászos zsemlegombócot, amitől csak még finomabb és laktatóbb lesz.
Mi készüljön a szárzellerből? – Finom receptek
Mióta megismerkedtünk a szárzellerrel, avagy a halványító zellerrel, azóta elválaszthatatlanok vagyunk: mártogatósként, salátába, párolt zöldségként is fogyasztjuk, de még a levesekbe is csempészünk belőle, mert nagyon finom ízt ad a „lének”. De kíváncsi voltam, még mire, vagyis mibe használhatom ezt a finom, roppanós zöldséget?
Micsoda kincs vagy Te, Zeller!
Azt hiszem, hogy a karalábé és a zeller vagy legalább az egyik, ott van azoknak a zöldségeknek a listáján, amit gyerekként nem igazán szeret az ember. Aztán valahogy megkedveljük. Ki jobban, ki kevésbé, de valamilyen formában azért hajlandóak vagyunk elfogyasztani. Pedig a zellert érdemes nagyon szeretni!
Pürésítsd! – Zeller, nem csak a levesbe
Míg én ellennék nélküle, a párom számára egyszerűen elképzelhetetlen a húsleves zeller nélkül. Persze, a finom husik mellé már nem kerül oda, de a ház ura szerint remek ízt ad a levesnek. Igaza van, de nagyjából ennyiben ki is merül a fehér gumó konyhában betöltött szerepe.
Így legyen télen is ropogós a zeller! – Tippek
A zeller szintén egy olyan zöldségfajtánk, melynek ott a helye a téli ízek között is. Feldobhat egy finom levest, egy salátát, de mi még a sült húst is. Szerencsére, ő is azon növények közé tartozik, aminek viszonylag egyszerű a tárolása. Ám azért vannak dolgok, amikre nem árt odafigyelni.
