Villámgyors almás süti – (Majdnem) olyan finom, mintha a nagymama sütötte volna
Az őszi almás süteményeknél kevés dolog hoz jobban hangulatba a hűvösebb napokon. Ahogy az alma édeskés illata, a fűszerek aromája betölti a konyhát, az ember azonnal érzi a melegséget, amit ezek a sütemények árasztanak. Valljuk be, egy jól elkészített almás süti nemcsak finomság, hanem egy igazi lélekmelengető kincs is.
Az omlós tészta és a fűszeres, fahéjjal megszórt alma párosa egyszerűen verhetetlen – nincs olyan íz, ami jobban visszaidézné az őszt. Az almás piték, rétesek és más finomságok mind egy-egy kis darabka otthont csempésznek a szívünkbe. Persze, nincs olyan, mint a nagymama almás sütije. Az ő titkos receptje mindig tökéletesre sikerül, mintha minden egyes harapás a gyerekkor boldog emlékeit hozná vissza. Azt tudjuk, hogy azt a tökéletességet nehéz utolérni, amit a nagyi képvisel az almás sütijével, de ezzel a recepttel megpróbálkozunk. Hozzávalók:
2 teáskanál sütőpor
18 dkg édesítettlen almaszósz
16,5 dkg liszt
4,15 dl sűrített tej
A lisztet a sütőporral, az almaszószt a sűrített tejjel keverd össze. A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra. Míg a sütő melegszik, keverd össze a száraz és a nedves hozzávalókat, majd öntsd egy sütőpapírral bélelt sütőformába. 30-35 perc alatt, közepes állásban süsd készre! Ha kihűlt, szeld fel. Egy kis por- vagy fahéjas cukor mehet a tetejére.
Forrás: brigitte.de
