Végy egy poharat! – Receptek poharas desszertekhez

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Egy gusztusos, finom desszertre szinte mindig, mindenki kapható. Persze, főleg amíg annak elpusztításáról van szó. Ha már el kell készíteni, akkor bizony alább hagy a lelkesedés. Olyankor jönnek jól a poharas desszertek, amik elkészítése viszonylag egyszerű és gyors.

Poharas finomság

Van itt élénkítő kávés, nyárváró epres, és karácsonyt idéző kókuszos. Neked melyik lesz a kedvenced?

Epres tiramisu pohárban

Hozzávalók:

• fél kg eper

• 35 dkg görögjoghurt

• 4,5 evőkanál juharszirup

• 15 dkg mascarpone sajt

• 1 rúd vanília

• 10 dkg babapiskóta

• 5 evőkanál kávélikőr

• 6 evőkanál kávé

Az epret megmossuk, és 35 dkg-t kis darabokra vágunk. A maradékot félrerakjuk. A vanília rudat hosszában felvágjuk és kikaparjuk a belsejét. A mascarpone-t, joghurtot, vaníliát és 3-4 evőkanál juharszirupot simára keverünk. A kávét és a likőrt összekeverjük. Ezután a babapiskótát kis darabokra törjük, és elosztjuk őket 6 pohárba. Erre mehet a kávés-likőrös keverék, majd a joghurtos „öntet”, aztán egy kis darabolt eper. A maradék epret pürésítjük, édesítjük és az egész tetejére öntjük.

Kókuszos-túrós-epres poharas

Hozzávalók:

• 25 dkg túró

• 2 evőkanál szénsavmentes ásványvíz

• 2 evőkanál kókuszreszelék

• 1 db érett banán

• 1 db lime

• 4 szelet kétszersült (ha lehet, kókuszos) vagy vajas keksz

• 20 dkg eper

• 30 dkg vaníliás joghurt

• kókuszreszelék

A kókuszreszeléket pirítsd meg egy serpenyőben, zsiradék nélkül. A túrót az ásványvízzel keverd össze, a banánt hámozd meg, locsold meg a lime levével és egy villával nyomkodd szét. A túrót, banánt, vaníliás joghurtot keverd össze. A kétszersülteket törd nagyobb darabokra, és a vaníliás, túrós krémmel és az apróra vágott eperrel rétegezd őket poharakba.

Dupla élvezet: kávés-csokis

Ez egy kicsit időigényesebb, de megéri!

Hozzávalók:

A „sütihez”:

• 10 dkg magas kakaótartalmú csokoládé

• 12 dkg cukor

• 10 dkg vaj

• 10 dkg mandula

• 1 evőkanál instant kávé

• 6 db tojás

• zsiradék a formák kikenéséhez

A vaníliás öntethez:

• fél liter tej

• 2 tojássárgája

• 2 csomag vaníliás cukor

• 1 rúd vanília

• 1,5 dkg étkezési keményítő

A süti elkészítéséhez a következőket tedd: A sütőt melegítsd elő 180 ⁰C-ra (hőlégkeverésesben 160 ⁰ C, gázsütőben 3. fokozat). A csokit darabold fel és gőz fölött olvaszd fel, majd hagyd kihűlni. A tojásokat válaszd szét. 6 dkg cukrot az instant kávéval és a vajjal keverd simára, majd egyenként add hozzá a tojások sárgáját, aztán a megolvasztott csokit. A tojások fehérjéből a maradék cukorral verj habot, és a mandulával felváltva add a csokis keverékhez. Hőálló tálkákat (kb. 2 dl „edénykéket”) zsiradékkal kenj ki, szórd meg cukorral és maradékot öntsd ki belőlük. A tésztát töltsd bele a formákba, majd a formákat tedd egy tepsibe, önts bele annyi vizet, hogy az edénykéket 1-2 cm magasságig ellepje, és az egészet told be a sütőbe.

Így készül a vaníliaszósz:

A tejből vegyél ki 6 evőkanálnyit és a tojások sárgájával és a keményítővel keverd össze. Kapard ki a vaníliarudak közepét, majd ezzel, illetve a rúddal, vaníliás cukorral tedd fel forrni a tejet. Ha megvan, keverd bele a keményítős keveréket, és még egyszer forrald fel. Ha kész, öntsd át egy másik edénybe, és gyorsan fedd le frissen tartó fóliával, hogy ne keletkezzen hártya a tetején. Hagyd kihűlni. Tálalás előtt vedd ki a vaníliarudat és keverd át még egyszer a szószt. Közben megsültek a sütik is. Hidegen és melegen is tálalhatod őket, de mindenképpen borítsd őket nyakon a finom vaníliás szósszal.

Forrás: brigitte.de

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!