Tészta és tengeriherkentyűk? – Hozz egy kis nyarat velük az őszbe!
A tésztaételekben az a jó, hogy villámgyorsan elkészülnek, finomak és laktatóak. Sőt, általában a család legfinnyásabb tagja is megeszi, ami nem utolsó szempont. A spagetti kifejezetten nagy népszerűségnek örvend, de mi lenne, ha alkalmanként egy kicsit megvariálnánk?
Mondjuk feldobnánk egy kis fetával, és némi garnélával? Mit szólsz? Ha vevő vagy az ötletre, íme, a hozzávalók:
40 dkg spagetti
2+1 gerezd fokhagyma
5 dkg bazsalikom
12 db garnéla
3 dkg fenyőmag
20 dkg fetasajt
1 teáskanál olívaolaj
3 dkg reszelt pecorino sajt
A tésztát főzd meg. A garnélát pucold meg, hideg vízzel öblítsd át, majd itasd le róla a nedvességet. A fokhagymát pucold meg, majd szeld nagyobb darabokra. Az olajat hevítsd fel, majd dobd rá a fokhagymát, pirítsd meg, aztán tégy ugyanígy a garnélával is. A pestohoz a fokhagymát, bazsalikomot, fenyőmagot aprítsd fel, keverd össze olívaolajjal, végül ízesítsd sóval és borssal! A fetát kockázd fel! A tésztát keverd össze a pestoval, sült garnélával és a fetával. Szórd meg pecorino sajttal és tálald!
Forrás: miss.at
