Sütőbe a csirkével! 3 könnyű sütőben sült csirke recept
A csirkés recepteket nem tudom megunni. Mindig szembejön egy-egy újabb a neten. Tegyük fel (nem is olyan nehéz) kevés az időnk, az egyik gyerek sír, a másik nevet(-ne veled), apuka meg már nagyon korgó gyomorral várja a vacsorát. Ide most viszonylag gyors, könnyű, de finom, sütőben sült csirkés receptek kellenek.
Tehát irány a PROAKTIVdirekt Magazin, majd a konyha, a többieknek míg el nem készül a mennyei csirke,adj egy kevés ropogós zöldséget, majd keverj egy limonádét! Javaslom, magadra is gondolj: egy pohár bort megengedhet magának a séf! Különben is, egy egyszerű csirkés fogás mellé illik illatos, száraz fehér- vagy könnyű vörösbort kortyolni - a felnőtteknek. Íme, három igazán egyszerű sütőben sült csirke recept.
A klasszikus sütőben sült csirke
Elkészítési idő: kb. 1 óra 20 perc
Nehézségi fok: alacsony
Hozzávalók 4 fő részére:
- 1 kg csirke darabokban
- 2 nagy gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál sült csirke fűszerkeverék
- 1 evőkanál rozmaring, ha van friss, akkor egy ág- ezzel a legjobb
- 2 evőkanál olívaolaj
Mossuk meg alaposan a csirkedarabokat. Tegyük egy szűrőedénybe, és hagyjuk lecsepegni őket, majd feltétlenül itassuk fel a nedvességet konyhai törlőpapírral. Olajjal alaposan kenjük meg a csirkét, és egyenletesen szórjuk meg a fűszerkeverékkel. Pár evőkanál olívaolajat öntsünk a tepsi aljába, majd tegyük bele a szétzúzott fokhagymát és a csirkét a rozmaringgal együtt. Ezután 200 fokos sütőbe vele! A sütőben sült csirke akkor van kész, amikor aranyló kéreg képződik a felszínén.
Sütőben sült csirke sörrel
Elkészítési idő: kb. 1 óra 20perc
Nehézségi fok: alacsony
Hozzávalók 4 fő részére:
- 1 darabra vágott csirke vagy 4 láb
- majoránna, rozmaring, bors, petrezselyem, só
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 doboz sör
Mossuk meg a csirkét, és hagyjuk lecsepegni. A majoránnát, a rozmaringot és a petrezselymet felaprítjuk és félretesszük. Egy tálba öntsük a sört, adjuk hozzá a kis darabokra vágott fűszereket, sót, borsot és fokhagymát, végül az olajat, majd alaposan keverjük össze. A csirkét ebben a keverékben körülbelül 20 percig pácoljuk. Egy tapadásmentes edénybe tegyük a csirkedarabokat és öntsük le a sörös páclével. Helyezzük az edényt 40 percre a sütőbe, és a sütés felénél fordítsuk meg a darabokat.
Sütőben sült csirkemell krumplival és zöldségekkel
Elkészítési idő: kb. 1 óra és 20 óra
Nehézség: alacsony
Hozzávalók 4 fő részére:
- 1 kg csirkemell
- 2 evőkanál olívaolaj
- só, kakukkfű, majoránna, petrezselyem, bazsalikom
- 1 nagy cukkini
- 2 közepes burgonya
- 2 közepes sárgarépa
- kevés liszt
- 1/2 pohár száraz fehérbor
Mossuk meg és csepegtessük le a csirkét. A zöldségeket vágjuk szeletekre. A fűszernövények se maradjanak ki, felaprítás után tegyük félre őket. Helyezzük a zöldségeket egy tálba, adjunk hozzá olajat, dobjuk bele a fűszernövényeket, majd alaposan keverjük össze. Helyezzünk sütőpapírt egy tepsibe, és fektessük rá a lisztezett csirkét. Kb. 30 percig süssük 180 fokos sütőben. Az idő lejárta után vegyük ki a csirkét a sütőből, és tegyük félre. Adjunk egy kis sót a zöldségekhez, és öntsük a serpenyőbe. Tegyük vissza az edényt a sütőbe 10 percre. Az idő letelte után húzzuk ki a tepsit, és tegyük a csirkét a zöldségekre, majd vissza a sütőbe további 10 percre. Ezután a 10 perc után is nyissuk ki a sütőt és locsoljuk meg fehérborral a készülő ételt, majd hagyjuk a csirkét ismét (de utoljára) 10 percig sülni. Tálaljuk forrón egy pohár könnyű fehérborral.
Még három sütőben sült csirke ötlet Neked
Fehérboros csirkemell sütőben sütve - másként
Az izgalmas alapreceptet, amit kedvedre variálhatsz, itt találod: Boros csirke okosan>>
Tepsiben sült csirke töltve, körítve
Töltött csirkecomb vele sült zöldségekkel - komplett ebéd egy tepsiből>>
Egészben sült csirke
Ha nincs időd a részletekkel bíbelődni, mehet a csirke egészben a sütőbe, s amíg elkészül, játszhatsz egyet az apró néppel.
Írta: KV
