Boros csirke okosan
Váratlanul bejelentkezett hozzátok estére a húgod és a pasija vacsorára? Hirtelen plusz három fővel többen jönnek ebédre, mint amire számítottál? Vagy egészen egyszerűen csak semmi kedved órákon keresztül a konyhában kavargatni a boszorkányüstöt? Akkor ezt a nagyon gyors és rendkívül egyszerű húsételt neked találták ki.
Akár az ünnepi asztalra is jó lehet, hiszen nagyon finom!
Fehérboros csirke
Amire szükséged lesz
- fejenként nagyjából 200 g csirkemell, bár csirkecombból is elképesztően finom lesz, sőt.
- vöröshagyma, adagonként fél fej
- 1-2 gerezd fokhagyma
- kis olaj
- só, bors
- fehér bor
Hogyan láss neki
A csirkét konyhakésszé varázsoljuk, közepes darabokra feldaraboljuk. Ha csirkecombbal garázdálkodunk, akkor a combokat alsó és felső részre bontjuk. Egy magasabb falú tepsibe olajat öntünk, a megsózott csirke darabokat ebbe fektetjük, borsozzuk, a préselt fokhagymát is rászórjuk. A megpucolt vöröshagyma fejeket cikkekre vágjuk, mintha paradicsom lenne, és a hús mellé tesszük. Felöntjük a fehérborral, hogy álljon az alján a folyadék, lefedjük, és nyomás be a sütőbe.
A mennyiségtől tesszük függővé a sütési időt, de körülbelül 1 kg-nak megfelelő csirkehúst süthetünk 170-180 fokon, légkeveréssel olyan 1-1,5 óráig. Amikor puhának találjuk a húst, levesszük róla a fedőt, és pirosra sütjük a tetejét.
Amikor kész, a húsokat kivesszük egy tálba, az atomjaira sült hagymát és a maradék levet beleöntjük egy keverőtálba és botmixerrel jól átdolgozzuk. Az így kapott zamatos szaftot aztán rálocsoljuk a húsra, és további teendőnk már nincs is vele, hacsak az nem, hogy jól belapátoljuk. Bármilyen körettel szuperül működik.
Tipp
Az alapreceptet megbolondíthatjuk gombával, paradicsommal, úgy, ahogy a fenti képen látjuk.
Karácsonyi receptjáték
Még Te is beküldheted kedvenc karácsonyi recepted, és részt vehetsz az 1.000.000 Ft nyereménynövelés sorsolásán. Részletekért kattints ide>>
