Sült sütőtök – Egy kicsit másként
Tombol a sütőtök-szezon, és legyünk őszinték: nem nagyon sikerült betelnünk ezzel a finomsággal. Sütve, magában vagy akár köretnek, egytálételként, levesként, vagy éppen sütemény hozzávalójaként is megállja a helyét. Ha csavarnál egy kicsit a sült verzión, van egy remek javaslatunk.
Izzítsd a sütőt, készítsd a tököt és még néhány hozzávalót, és máris fogyaszthatod a következő finomságot:
kb. 60 dkg-s Hokkaido tök
25 dkg koktélparadicsom
6 evőkanál olívaolaj
25 dkg reszelt feta sajt
1 csokor petrezselyem
1 csokor menta
só, bors
Mosd meg, majd vágd félbe a tököt, magozd ki és szeld fel nagyjából 1 centiméter vastag szeletekre. Olivaolajjal kikent serpenyőben pirítsd meg a tökszeletek mindkét oldalát, közben melegítsd a sütőt 200 °C-ra. Egy hőálló edényt kenj ki olívaolajjal, majd pakold bele egymás mellé a tökszeleteket, aztán szórd meg sóval és borssal. A menta és petrezselyem leveleket szeld apróra, keverd össze 2 evőkanál olívaolajjal és a lereszelt fetával. A paradicsomokat vágd félbe, és tedd a sütőtök tetejére. A sajtos keveréket szintén oszlasd el a tökön, majd mehet is a sütőbe, ahol körülbelül 25-30 perc alatt összesül. Tálalás előtt szórd meg a maradék zöldfűszerrel! Jó étvágyat hozzá!
Forrás: www.essen-und-trinken.de
