2015.04.29. 16:33:45 11823 284

Rost- és folsavtartalomban nincs párja: a spárga
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Rövid ideig található meg a boltok polcain és a piacon, de olyan egészséges, hogy ilyenkor aztán jól tesszük, ha minél többet fogyasztunk belőle. A legjobb a friss és zsenge változat, amit áprilistól júliusig vásárolhatunk meg. A konzervnek már köze sincs a nyers változathoz.

Spárga - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Spárga

A spárgát gondosan kell ápolgatni, hogy végül a 8-12 mm-es hajtásokat begyűjthessék, ráadásul nagyon rövid ideig tart a szezonja, mindössze három hónap: április, május és június. A hajtásait spárgasípoknak hívják. Akkor a legfinomabb, amikor még lédús és zsenge.

Dúskál a rostban és a vitaminokban

A spárgaszár kiválóan emészthető rostokból áll, ami jót tesz a gyomornak. Csupán felsorolás szerűen: tartalmaz A, B1, B2, C és E-vitamint, valamint aminosavakat, kalciumot, foszfort, vasat, nátriumot és káliumot is. A zöld spárga tápanyag dúsabb, mivel magasabb a klorofil, a C-vitamin és a karotin tartalma is, mint a sárgás változatnak.

Amiben igazán kiváló: a folsav

Körülbelül 100 gramm spárga elfogyasztásával már fedezzük a napi folsavbevitelt, ami elengedhetetlen a sejtosztódáshoz és a fehérjeszintézishez is. A folsavhiány nagyon gyakori, fáradékonyság, nyugtalanság és a koncentrációhiány kíséri.

Fogyókúrához ideális társ a spárga

Ha úgy szeretnél fogyni, hogy közben nem mondasz le a finom ízekről, és a szükséges vitaminokról sem, akkor a spárga nagyszerű választás. Kicsi a kalóriatartalma (100 g-ban 20 kalória), friss íze van, könnyen emészthető és jól kombinálható a különböző húsos vagy rizses ételekkel.

Mire alkalmazzuk?

Gyógynövényként már több száz éve alkalmazzák, többek között vízhajtó, vesekőhajtó és enyhe hashajtó tulajdonságának köszönhetően. Jótékony hatással van a keringésre is. Védi a belsőelválasztású mirigyeket. Régen fogfájásra is alkalmazták a spárga szárított porát.

Fogyaszthatjuk nyersen is, de úgy kevésbé ízletes. Kevés vízben, citromlével és sóval ízesítve megfőzzük, a végén egy kis vajban átforgatjuk, így adja ki igazi zamatát. Ha nyersen szeretnénk kihasználni vitamintartalmát, akkor gyümölcscentrifugával kinyerhetjük a levét, ám így a rostok kárba vesznek.

Forrás: hazipatika.hu, vital.hu

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

További cikkek a témában

Fejfájás, mi páncélba zár – Amit tudnod kell a leggyakoribb kínzó tünetről

Hol húzódik a határ az ártalmatlan és a veszélyes fejfájás között? Mikor van okunk aggodalomra – és hogyan enyhíthetjük a mindennapjainkat megkeserítő tünetet?

Nem csóka, hanem csoda – Az articsóka gyógyító titkai

„Csókai csóka, vak varjúcska, Komor kőszál kőlakója…” – ki ne emlékezne Móra Ferenc játékos verssoraira? És ki ne hallaná meg fülében a „csóka” szó zenéjét, ha először találkozik az articsóka névvel? Mert valóban: első hallásra inkább tűnhet madárnak, mint zöldségnek. Azonban az articsóka – a maga tüskés, bogáncsszerű külseje mögött – valóságos táplálkozási és egészségügyi kincsestár. A fészkesvirágzatúak családjába tartozó növény nemcsak a tányérokra kívánkozik, hanem egyre gyakrabban bukkan fel természetgyógyászati ajánlásokban is. Nézzük, mit érdemes még tudnunk erről a különleges növényről.

Viszket, hámlik, pirosodik: mit tehetünk az ekcéma ellen?

Az ekcéma görög eredetű szó, amely hólyagos bőrelváltozásokat jelöl. Orvosi szempontból bőrgyulladásként vagy dermatitisként is emlegetik, és gyakran egyfajta túlérzékenységi reakcióként jelentkezik. Az allergiás bőrtünetek hátterében olyan gyakran használt termékek állnak, mint a parfüm, testápoló, dezodor, körömlakk vagy egyes gyógyszerek. A nikkel, amely sok bizsuban megtalálható, szintén sűrűn bizonyul kiváltó oknak – a becslések szerint minden tizedik nő érzékeny rá. Mit érdemes még tudnunk az ekcémáról?