Rizotto rizs nélkül? – Jöhet!
Ha egy szaftos, viszonylag egyszerű, „mindent bele” ételre vágyunk, rizottó a barátunk lesz. A jó rizottó alapja a jó minőségű rizs… volt eddig. Mert azt tudtad, hogy csak rizsből készülhet el ez a finom étel? A fekete lencse éppen olyan jó alapanyag lehet! Mutatunk egy szuper receptet!
Ehhez a következő **hozzávalók*at kell beszereznünk, és már indulhat is a főzőcske!
20 dkg fekete lencse
10 dkg szalonna
3 db early grey teafilter
20 dkg ördögszekérgomba (vagy champion)
15 dkg tejföl
fél liter víz
1 evőkanál méz
3 evőkanál szójaszósz
1 szál kakukkfű
1 szál póréhagyma
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál balzsamecet
2 evőkanál olívaolaj
só, bors
Így készítsd el:
A teát főzd meg fél liter vízben (ne legyen túl erős, 6 percet bőven elég, ha áll a filter a forró vízben). A szalonnát süsd ropogósra. A póréhagymát mosd meg, majd szeld vékony karikákra. A hagymakarikákat és a lencsét tedd a szalonnára, és pirítsd üvegesre. Öntsd rá a teát, add hozzá a kakukkfüvet és kb. 40 perc alatt főzd puhára. A gombát szeld fel, a fokhagymát pucold meg, majd egy kis olajon pirítsd meg. Add hozzá a balzsamecetet, a mézet és forrald. A szójaszószt és a tejfölt keverd hozzá a lencséhez, majd sózd, borsozd. Mehet hozzá a szalonna, a póréhagymás „cucc” és a gomba, majd keverd össze az egészet. Jó étvágyat!
Forrás: brigitte.de
