Kávés rizs? Délkelet-ázsiai ihletésű reggeli, ami meglepően finom

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Elsőre furcsán hangzik, de a kávéval főzött rizs nem új találmány: Indonéziában és Malajziában már régóta kísérleteznek ezzel a különös, mégis harmonikus ízpárral. Most egy modern, otthon is könnyen elkészíthető változatot mutatunk – édesen, reggelire.

Ázsiai rizses desszert Fotó:123rf.com

Kókusztej, főtt rizs és frissen főzött (esetleg maradék) eszpresszó találkozása. A végeredmény egy édeskés, selymes, enyhén koffeines reggeli, ami meglepően jól illik egy nyugodt nyári reggelhez.

Hozzávalók (2 főre):

• 1 csésze főtt jázmin- vagy basmati rizs

• 1,5 dl kókusztej

• 1 dl erős feketekávé vagy eszpresszó

• 1-2 tk barna cukor vagy juharszirup

• Csipet só

• Pirított kókuszchips, kakaóbab vagy darált mandula a tetejére

Elkészítés:

Egy kis lábasban melegítsd meg a kókusztejet a kávéval, cukorral és sóval. Add hozzá a főtt rizst, és kevergetve melegítsd, amíg krémes állagot nem kapsz. Kanalazd tálkákba, és szórd meg a tetejét pirított kókuszpehellyel vagy kedvenc magjaiddal. Ha hidegen tálalod, akár desszertként is működik – egy kis vaníliával vagy csokoládéforgáccsal bolondítva.

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!