Cikkek a témában: kávé
Az elviteles kávék több ezer mikroműanyag-részecskét tartalmazhatnak
Egy ausztrál kutatás szerint az egyszer használatos kávéspoharakból mikroműanyagok szabadulhatnak fel, ennek mértéke pedig nagyban függ a pohár anyagától és az ital hőmérsékletétől.
Kávéházak és írók – ahol gondolatok születnek
A kávéház mindig is több volt egyszerű találkozóhelynél. A gőzölgő csészék, a lassan járó idő, a halk zsongás és a nyikorgó székek világa sajátos alkotóműhellyé vált azok számára, akik történeteket, gondolatokat vagy eszméket kerestek. Itt születnek a mondatok, amelyeket később könyvek őriznek, és itt bomlanak ki azok a gondolatok is, amelyek egy ember életét vagy akár egy korszak szellemét alakítják. A kávéház az írók egyik legősibb szentélye – egy csendes, de élő laboratórium, ahol a világ megfigyelhető, átírható és újrateremthető.
Inkább ne melegítsd újra a kávét
Ismerős jelenet: lefőzöd a kávét, kortyolsz kettőt, aztán elmerülsz a munkában. Mire újra eszedbe jut, a csésze már kihűlt. A megoldás kézenfekvőnek tűnik – vissza a mikróba, és kész. Csakhogy az újramelegített kávé ritkán olyan, mint amilyennek elképzeltük. Nem csak az íze változik meg, hanem az egész élmény. És ennek jó oka van.
Világos pörkölésű kávéval tovább fokozhatjuk a fekete jótékony hatásait
A kávéfogyasztás egészségmegőrző hatásait számos kutatás igazolta, köztük a Semmelweis Egyetemé is. Nem mindegy azonban, hogyan fogyasztjuk az italt: feketén, tejjel, cukorral esetleg szűrve. Szabó Adrienn, az intézmény dietetikusa azt tanácsolja, aki rendszeresen kávézik és még tovább szeretné fokozni annak jótékony hatásait, az inkább világosabb pörkölésű kávét igyon, mert így érvényesülnek leginkább a benne található egészséges növényi vegyületek.
Egy korty kávé, egy kanál boldogság
Egy délutáni kávé mindig jó ötlet – de miért ne tehetnénk egy kicsit édesebbé ezt a pillanatot? Ez a kávés csokoládékrém nem tiramisu, mégis igazi ízbomba: krémes, illatos, lágyan kesernyés és pont annyira édes, amennyire kell. Egy pohárban ott a délután minden energiája – kávé formában.
Idén a Millenáris parkban várja a látogatókat A kávé napja rendezvény
Kávékóstolással, kávékoktélokkal és versenyekkel is várja a közönséget A kávé napja elnevezésű esemény szombaton a Millenáris park D csarnokában.
Kávézacc a konyhán túl – tisztítószer, bőrradír és kertbarát trükkök
Reggelente sokunk számára elengedhetetlen a frissen főzött kávé illata. A csészében a fekete nedű energiát ad a naphoz, de mi történik az elkészült ital után visszamaradt kávézaccal? Többségünk egyszerűen kidobja, pedig a konyhából kikerülő egyik legértékesebb „hulladékról” van szó. A kávézacc rengeteg területen hasznosítható: a háztartásban, a szépségápolásban és a kertben is.
Kávéval pácolt marhasteak – intenzív ízek találkozása
A kávé nemcsak csészében működik jól: gazdag aromája remekül illik a vörös húsokhoz, mélységet és enyhe füstösséget adva az ételnek. Ez a recept különösen jó választás egy hétvégi grillvacsorához, amikor szeretnél valami igazán különlegeset az asztalra tenni.
Körutazás kávéval – különleges főzési módok és ízek Etiópiától Vietnámig
Van valami egészen varázslatos abban, ahogy a kávé illata betölti a levegőt – legyen szó egy forgalmas városi kávézóról vagy egy apró falusi konyháról. A kávé nem csupán ital: kultúrák, szokások és történetek találkozása egy csészében. Most virtuális világkörüli útra indulunk, hogy megismerjük, hogyan főzik és ízesítik a kávét a világ különböző pontjain – és hogy hazahozhassunk néhány izgalmas ötletet a saját reggeli rutinunkhoz.
Kávés rizs? Délkelet-ázsiai ihletésű reggeli, ami meglepően finom
Elsőre furcsán hangzik, de a kávéval főzött rizs nem új találmány: Indonéziában és Malajziában már régóta kísérleteznek ezzel a különös, mégis harmonikus ízpárral. Most egy modern, otthon is könnyen elkészíthető változatot mutatunk – édesen, reggelire.
Kávékapszula másodélet: mini fűszerkert a reggeli eszpresszó után
A kapszulás kávé praktikus, de a kiürült kapszulák óriási szemétterhelést jelentenek. Mielőtt a szelektívbe dobnád, adj nekik még egy „koffein utáni” karriert: alig félóra munkával illatos, ablakpárkány méretű fűszerkertet nevelhetsz belőlük.
Hogy iszod a kávét? – Megmondom, ki vagy! 2.
A kávé nemcsak egy ital, hanem egy univerzális nyelv, amit mindenki ismer. A csészék és bögrék fölött zajlanak a világ legfontosabb beszélgetései: állásinterjúk, első randik, vagy épp a legfrissebb sorozat spoileres kibeszélései. A kávéval mindig könnyebb elindítani egy napot, de néha egy nehéz beszélgetést is.
Hogy iszod a kávét? – Megmondom, ki vagy! 1.
Reggel van. Az ébresztőórád csörög, a nap még csak ébredezik, és Te is... vagy legalábbis próbálsz. Mi lehet ilyenkor a megmentőd? Természetesen a kávé! Ez a fekete csodaszer, ami képes arra, hogy a félálomból egyenesen a „képes vagyok túlélni a napot” üzemmódba kapcsoljon.
Gyömbér, sütőtök és a kávé: Egy váratlan hármas kalandja
Ha a gyömbér beszélni tudna, valószínűleg azt mondaná: „Ha különleges ízvilágot szeretnél, rám biztosan számíthatsz!” És milyen igaza lenne! Ez a fűszeres kis csoda nemcsak az ételeket, hanem az életünket is feldobja. Most képzeld el, hogy összehozzuk egy másik nagyágyúval, a sütőtökkel, ami az őszi, téli időszak egyik gasztronómiai királynője!
A világ legdrágább kávéja, amit a cibetmacska furcsa ízlésének köszönhetünk
A kávézás szerelmesei gyakran keresik az új, különleges ízeket, és közülük sokak számára extrém élmény lehet a cibetmacska kávé megkóstolása. Ez a luxuskategóriás ital, más néven kopi luwak, a földkerekség egyik legdrágább és legexkluzívabb feketéje. Vajon mi teszi elsőrangúvá? Az, hogy az állat ürülékéből készül! És ez nem vicc…
Szezonja van! - Sütőtökös latte, a megunhatatlan
Amikor megérkezik az ősz, a sütőtökös latte lesz a szezon igazi sztárja! Ez az ital nemcsak melegít a hűvösebb napokon, de minden kortyával az őszi hangulatot hozza el – mintha egy puha takaróba burkolóznál, miközben a levelek lassan hullanak körülötted.
Citrommal nem csak a tea finom! – Bolondítsd meg vele a kávédat is!
Ki sok tejjel, ki tejhabbal, megint más kevés tejszínnel, sokan cukor nélkül, és akad, aki feketén szereti a kávét. Rengetegen esküsznek a kotyogósra, hogy annál jobb nincs is, ám egyre többen nyitnak a kapszulás kávéfőzők felé! Ám egyvalami közös mindannyiunkban: nem értjük, hogy kerül a citromlé a kávénkba?
Túró és kávé – Hogy lesz ebből desszert?
Egy gyors és finom desszert aranyat ér! Ha egészséges, de legalábbis tartalmaz egészséges elemet, az sem baj. Ha friss, üdítő, akkor az pláne nem gond. Nos, ebben a finomságban minden benne van: könnyen elkészíthető, a túró miatt igazán krémes, a kávé pedig egyértelműen élénkítő!
Csak ne éhgyomorra! – 3+1 étel, amit nem tolerál az üres pocakod! 1.
Te is ébredsz néha úgy, hogy azt érzed bármit meg tudnál enni, bármekkora mennyiségben, amit csak eléd tesznek. Bizony, nem ritka, hogy az embert már kora reggel elkapja az éhség, ilyenkor aztán ide gyorsan az első ehető dologgal!
Kóstolóval ünneplik Budapesten a kávé világnapját
Kávékóstolóval, kávé blend bajnoksággal, kávégép-bemutatóval és szakmai beszélgetésekkel ünnepli a kávé világnapját vasárnap a budapesti Akvárium Klubban A Kávé Napja elnevezésű rendezvény.
