2020.02.20. 10:57:18 8283 304

Használjuk, amink van: Káposztás receptek változatosan!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Nem sokára rengeteg friss zöldség és gyümölcs közül válogathatunk, de így február végén nincs túl sok szezonális dolog. Ami van, azt kell változatosan elkészíteni és az egyik ilyen a káposzta.

Káposzta - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Káposzta

A káposzta kiváló saláta alap, vagy párolt káposztaként is bevetheted. Levesekhez, főételekhez egyaránt kiváló, arról nem is beszélve, hogy minimum 3 fajtája biztosan elérhető szinte bárhol: a vörös, a fehér és a kel. Szóval használjuk fel okosan!

Birsalmás párolt káposzta

Hozzávalók:

1 közepes fej káposzta
1-2 db birsalma (nagyságától függ)
1 db vöröshagyma
3-4 ek méz
cukor (ízlés szerint)
2 db babérlevél
1-2 tk köménymag
1,5-2 dl édes fehérbor
1 kk tárkonyecet
2 ek olívaolaj

A káposztát vágjuk vékonyra, majd szórjuk meg egy teáskanál sóval, keverjük alaposan össze, majd hagyjuk kicsit állni, hogy levet engedjen.

A vöröshagymát vágjuk fel apróra. A birsalmát hámozzuk meg, majd egy nagyobb lyukú reszelőn, reszeljük le.

Egy edénybe hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá az apróra felvágott vöröshagymát, és kezdjük el párolni. Pár perc után csorgassuk hozzá a mézet, és karamellizáljuk aranybarnára.

Ezután nyomkodjuk ki a káposztát, majd adjuk hozzá a megkaramellizált mézes-hagymához. Keverjük alaposan össze, majd keverjük hozzá a lereszelt birsalmát is. Ízlés szerint szórjuk meg köménymaggal, ízlés szerint még cukorral, és tegyük bele a babérlevelet is.

Ezután öntsük fel a borral, keverjük jól össze, majd lefedve, alacsony hőmérsékleten pároljuk puhára. (párolás közben többször keverjük meg, ha szükséges még ízesítsünk utána, és pótoljuk a folyadékot)

Az elkészült káposztát sültek mellé kínáljuk. Ízlés szerint akár rétesbe is tölthetjük, vagy egy ropogós tésztájú samosa tölteléke is lehet.

Forrás: gizi-receptjei.blogspot.com/

Lilakáposztás csirkecomb>>

Töltött káposzta többféleképpen>>

Frankfurti leves

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...