2016.01.26. 09:59:47 10274 337

Kedvenc téli levesünk: a frankfurti leves!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Miért szeretjük a frankfurtit? Mert viszonylag gyorsan elkészül, tele van finom zöldségekkel, a téli hidegben felmelegít és rendkívül laktató. Az egyetlen hátránya talán csak az, hogy nem lehet belőle kis adagot készíteni. De talán ez nem is olyan nagy baj, mi legalábbis egyáltalán nem bánjuk. ;)

Frankfurti leves | fotó: gizi-receptjei.blogspot.com - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Frankfurti leves | fotó: gizi-receptjei.blogspot.com

Frankfurti leves

Hozzávalók:

  • 1 kisebb kelkáposzta
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db zöldség
  • 1 db zeller
  • 3 db krumpli
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma 
  • 5 pár virsli
  • 2 dl tejföl
  • 1 tk. liszt
  • pirospaprika
  • ételízesítő
  • majoránna
  • köménymag
  • szerecsendió
  • olívaolaj

A zöldségeket tisztítsuk meg, és daraboljuk fel. A káposzta csumáját vágjuk ki, majd vágjuk kisebb darabokra, a virslit karikázzuk fel.

Egy fazékba hevítsük fel az olajat, adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és kezdjük el üvegesre párolni. Amikor már üvegesre párolódott adjuk hozzá a sárgarépát, zöldséget, a zellert, majd az apróra felvágott fokhagymát, és pár percig pároljuk. Ezután tegyük hozzá a kelkáposztát, és addig pároljuk, még a káposzta kicsit összeesik, majd öntsük fel vízzel úgy, hogy alaposan ellepje. Főzzük félpuhára, majd adjuk hozzá a felkockázott krumplit.

Amikor a zöldségek már kellően megpuhultak szórjuk meg a leves tetejét  pirospaprikával, majd tegyük bele a felkarikázott virslit, és főzzük még pár percig.

Közben a tejfölt keverjük simára a liszttel, egy kevés levessel, és állandó keverés mellett csorgassuk bele a levesbe, majd forraljuk ki. Pár percig még főzzük, majd zárjuk el alatta a gázt.

Tálalhatjuk rögtön forrón, vagy éppen langyosra hűtve.

Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

További cikkek a témában

Itt az ősz, itt a gesztenyeszezon- Dobj össze egy szuper kis salátát belőle!

Imádtuk a nyarat, mert rengeteg finomsággal örvendeztetett meg minket. Ám az ősz is kegyes hozzánk ilyen szempontból, hiszen a természet ilyenkor sem fukarkodik finomabbnál finomabb zöldségekből és gyümölcsökből. A hűvös évszak slágere a gesztenye, amiből finom desszert, leves, saláta készülhet.

Kreatív képzelet. Használj terméseket!

Nagyon hirtelen változott az időjárásunk szinte szélsőségesen hidegre. Mit mondjak, nem esik jól, és szerintem ez mindenkit meglehetősen kellemetlenül érint. Fázósan húztuk össze a meleg pulcsit, mellényt magunkon az elmúlt napokban és dideregtünk a hideg szélben. Ez azonban nem tántorított el bennünket a nagyobb sétáktól. Friss levegőn bandukolva óhatatlanul is szemünk elé kerülnek az ősz jellegzetességei, a különböző termések. Különös vonzalommal nyúlunk utánuk, de hazaérve olykor hetek múlva vesszük észre, hogy ott hevernek valahol. Ne hagyjuk őket veszni, elképesztő érdekességeket készíthetünk belőlük a hideg estéken.

Ropogós sült krumpli a sütőből – Így lesz szuper ízletes

Ha olyan vacsorát készítenél a családnak, amit kicsik és nagyok egyaránt szívesen fogyasztanak, és még aránylag gyorsan is elkészül, a sült krumpli telitalálat lesz. Ha nincs olajsütőd, vagy csak szimplán egészségesebb, kevésbé zsíros verziót készítenél, a sütőben sült variáció tökéletes lesz.