Használd fel a szikkadt kenyeret! – Legyen belőle tonhalsaláta!
Csak azért, mert beköszöntött a hűvösebb idő, az még nem azt jelenti, hogy hanyagolnunk kellene a salátákat! Jöhet bátran most is, lehet belőle ebéd, vacsora, fogyaszthatjuk hús mellé, vagy éppen „magában”, ha kellően tartalmas.
Most egy olyan salátát hozunk Nektek, amit akkor érdemes elkészíteni, amikor van otthon szikkadt pékáru!
Hozzávalók:
45 dkg paradicsom
1 db vöröshagyma
10 dkg ciabatta
1 adag tonhal
3 dkg parmezán
15 dkg tejföl
1 gerezd fokhagyma
fél csomag petrezselyem
2 evőkanál olívaolaj
menta
1 evőkanál citromlé
1 teáskanál mustár
1 teáskanál fehérborecet
só, bors
A sütőt melegítsd elő 220 °C-ra (hőlégkeverésest 200 °C-ra). A kenyeret tépkedd kis darabokra, a fokhagymát pucold meg, aprítsd fel. A kenyeret a fokhagymával, negyed teáskanál sóval keverd össze, burítsd le olívaolajjal, majd mehet a sütőbe, ahol 10 perc alatt pirítsd meg. A hagymát pucold meg, mosd meg, majd karikázd fel. A paradicsomot is mosd meg, szárítsd meg, majd darabold fel. Sózd meg, majd mosd meg a fűszernövényeket is, szárogasd meg őket és a leveleket szedd le a szárról. A halat szedd ki a dobozból, csöpögtesd le, nyomkodd szét, majd az előkészített fűszerekkel ízesítsd. A tejfölt, parmezánt, mustárt, ecetet keverd össze, sóval, borssal ízesítsd. Tegyél mindent egy nagy edénybe a kenyér kivételével, keverd össze, öntsd rá az öntetet, majd szórd rá a kenyér kockákat és már tálalhatod is.
Forrás: brigitte.de
