Hangolódjunk a tavaszra 2 igazán ízletes tavaszi levessel!

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Annyira várjuk már a tavaszt! Persze még megtréfál bennünket az időjárás, így az egyik pillanatban levesszük a télikabátot, majd egy másik alkalommal újra magunkra húzzuk. Ilyenkor már kellően elfáradt a szervezetünk, és éppen ezért nagyon fontos pótolni azokat a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyekért éhezik a testünk. Mindezt mi mással lehetne megvalósítani, mint zöldségekkel? Ezért is hoztunk számotokra 2 olyan tavaszi levest, amelyek segíthetnek az energiaforrásunk feltöltéséhez, és nem mellesleg még a télen felszedett plusz kilók leolvadására is hatnak.

Céklaleves

Tejföllel megbolondított céklaleves

Hozzávalók

• 40 dkg cékla
• 10 dkg zeller
• 20 dkg sárgarépa
• 1 fej vöröshagyma
• 0,5 dl olívaolaj
• 6 dl zöldségalaplé
• 2 evőkanál fehérborecet
• 15 dkg uborka
• 4 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál snidling
• 0,5 csokor kapor
• ízlés szerint só, bors

Első lépésként vágd fel csíkokra a répát, a zellert és a cékla egyik felét. A felforrósított olajon közepes lángon pirítsd őket kb. 3 percig. Ezután add hozzá a hagymát és pirítsd tovább a zöldségcsíkokat. Ezután öntsd fel az alaplével és ízlésednek megfelelően sózd, borsozd. Pár perc főzés után ízesítsd ecettel. A másik fél céklából préseld ki a levet, és öntsd a leveshez. Miután ezzel megvagy, vedd le a tűzhelyről, hagyd kihűlni és ezután tedd legalább 2 órára a hűtőszekrénybe. Közben az uborkát vágd fel apró kockára, erre a tálalásnál lesz szükséged. Fogyasztásnál tedd a levesbe a kockázott uborkát, a felaprított snidlinget, kaprot és végezetül a tejfölt. Isteni ízkavalkádban lesz részed.

Zöldfűszeres tavaszi krémleves

Hozzávalók

• 4 dkg vaj
• 2 db felkockázott burgonya
• 2 db tojás
• 10 dkg rukola
• 2 dl tejszín
• 2 szál tárkony (lehet őrölt is)
• 10 szál snidling
• 2 szál petrezselyemzöld
• 2 szál zsálya
• 4 db bazsalikomlevél
• ízlés szerint só
• 4 szelet toast kenyér
• 3 evőkanál olívaolaj

Aprítsd fel a zöld fűszereket és a rukkolát. A kenyérszeleteket kockázd fel és pirítsd meg az olajon. Közben külön főzd meg a tojásokat és amikor kész, félbevágva tedd félre őket. A megolvasztott vajon kezd el pirítani a burgonyát, majd öntsd fel alaplével vagy vízzel és főzd puhulásig. Mikor már majdnem kész, adj hozzá 1,5 dl tejszínt és kis lángon főzd még néhány percig. Rotyogás közben add hozzá a már korábban felaprított zöldfűszereket, majd vedd le a tűzről. Ízesítsd sóval és tálalásnál díszítsd a tojással és a maradék tejszínnel.

Forrás: mindmegette.hu

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!