2016.05.10. 12:00:45 6165 280

Ha spárga, akkor ez a krémleves! Nyam!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A zsenge spárga folsav tartalma miatt elengedhetetlen tavaszi fogás, és az egyik legfinomabb dolog, amit készíthetsz belőle, az a spárgakrémleves. No de nem akárhogyan ám, hanem fehérborral megbolondítva. Íme, az izgalmas recept!

Spárgakrémleves - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Spárgakrémleves

Sárga vagy zöld spárga?

Nos, a zöld spárga íze egy kicsit jellegzetesebb, a sárgáé egy kicsit semlegesebb, így ez attól függ, mennyire rajongsz az ízéért. De nem csak ízben van különbség, ugyanis a zöld spárgának magasabb a klorofil, a C-vitamin és a karotin tartalma is. Ha csíped az ízét, akkor mindenképpen érdemesebb inkább azt megvásárolni. De nézzük a további spárga előnyöket. Tudtad, hogy ez a zöldség nagyon jól emészthető rostforrás, és segíti az emésztést, jót tesz a gyomrunknak? Pedig így van! Ezenkívül A-, B1-, B2-, C- és E-vitamint is tartalmaz, de vas és kalciumtartalma is megemlítendő. A folsav miatt kismamáknak kötelező finomság!

Ha még többet szeretnél tudni a spárga áldásos hatásairól, akkor kattints ide!

A következő spárgakrémleves pedig egyszerűen elkészíthető finomság, és akkor sincs gond, ha nincsen éppen finom húsleves alapleved otthon, mivel ahelyett inkább fehérborral bolondítjuk meg az ízeket.

Spárgakrémleves

Hozzávalók kb. 4 fő részére:

  • 200 g burgonya
  • 500 g zöld spárga
  • olaj
  • 6-7 dl víz
  • 125 ml fehérbor (száraz)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • 150 ml tejszín
  • olívaolaj
  • 4 szelet pirítós

Hámozzuk meg a krumplit, és vágjuk kisebb kockákra. Pirítsuk meg egy kissé olajon, majd öntsük fel a vízzel és a fehérborral. Ezután sózzuk, borsozzuk. Főzzük teljesen puhára.

Közben készítsük elő a spárgáinkat. Mossuk meg, és vágjuk félbe őket, vagy törjük ketté. A zsenge spárgasíp részt karikázzuk fel, és csak akkor adjuk a burgonyához, ha az már teljesen puha, mivel a spárgát csak 5 percig fogjuk főzni, hogy megmaradjon a vitamintartalma – a krumpli célja úgy is csak annyi, hogy sűrítsen. Amikor a spárga is megfőtt, az egészet leturmixoljuk vagy botmixerrel áttörjük. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, és egyszer összeforraljuk.

Tálaláskor kockára vágott pirítóssal, esetleg parmezán forgáccsal és olívaolajjal kínáljuk.

Recept forrás: ritakonyhaja.hu

Még több spárgás receptért kattints ide!

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes AIG baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az AIG vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a AIG címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...