Friss, ropogós, ellenállhatatlan – így készül az almás-zelleres saláta
A zeller sokáig alulértékelt volt a nyári konyhában – pedig roppanós, frissítő, és jól párosítható gyümölcsökkel vagy krémes hozzávalókkal. Ez az almás-zelleres saláta nemcsak gyorsan elkészül, de ideális hűs fogás lehet egy meleg napon, akár egy szelet hús vagy grillezett sajt mellé is.
Almás-zelleres saláta
Hozzávalók (2 adaghoz):
2 szál angol zeller
1 nagyobb zöldalma (pl. Granny Smith)
2 evőkanál natúr joghurt vagy tejföl
1 teáskanál dijoni mustár
só, bors, citromlé ízlés szerint
(opcionálisan egy marék dió vagy pirított napraforgómag)
Elkészítés:
A zellert vékonyan felszeleteled, a zöldalmát gyufaszálra vagy kis kockákra vágod. Egy tálban összekevered a joghurtot a mustárral, pár csepp citromlével, majd sózod, borsozod. A zöldségeket a dresszingbe forgatod, tálalás előtt kicsit állni hagyod a hűtőben. Tálaláskor megszórhatod pirított magokkal vagy dióval a ropogós textúra kedvéért.
Érdemes kipróbálni ezt az zelleres salátát, mert más ízvilágot hoz, mint az eddigiek. Az alma édessége és a mustár enyhe csípőssége tökéletesen kiegészíti a zeller frissességét – így akár vendégeknek is kínálhatod, mert garantáltan meglepő és ízletes.
