2015.03.28. 18:09:07 9418 459

Ezeket a sárgarépás sütiket imádni fogja a család!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ha húsvét, akkor nyuszi, ha nyuszi, akkor sárgarépa! Ínycsiklandó süteményeket készíthetsz ebből a hétköznapi zöldségből. Ha nem próbáltad még, akkor teszteld ezt a két bevált receptet.

Répatorta | Fotó: gizi-receptjei.blogspot.hu - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Répatorta | Fotó: gizi-receptjei.blogspot.hu

Sárgarépás muffin

**Hozzávalók 12 db-hoz: **

  • 15 dkg liszt
  • 2 db tojás
  • 10 dkg cukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 dl olaj
  • 10 dkg sárgarépa
  • 1 db alma
  • 3 dkg darált dió
  • 5 dkg mazsola
  • 1 dl tejszín
  • csipet só
  • 1/2 tk szódabikarbóna
  • 1/2 cs sütőpor
  • őrölt fahéj
  • reszelt citromhéj

Egy tálba beletenni a lisztet, a darált diót, a csipet sót, a szódabikarbónát, a sütőport, a reszelt citromhéjat és az őrölt fahajat, majd összekeverni.

Egy másik tálba beleütni az egész tojásokat és hozzáadni a cukrot, majd jól kikeverni. Ezután hozzákeverni az olajat, és a tejszínt.

A száraz hozzávalókat összekeverni a tojásos-tejszínes keverékkel, majd belereszelni a sárgarépát, a hámozott almát, és hozzáadni a mazsolát, majd így is jól összekeverni.

Ezután muffin formába kanalazni, majd előmelegített sütőbe, közepes lángon 20-25 perc alatt készre sütni.

Krém hozzávalói:

  • 5 dkg vaj
  • 15 dkg mascarpone
  • 15 dkg porcukor
  • 1/2 tk vanília aroma

Egy tálba beletenni a krém hozzávalóit, majd habosra keverni.

Tálaláskor a kihűlt muffinok tetejére kanalazni a mascarponés krémet. Díszíthetjük még finomra reszelt sárgarépával, de én ezt most lefelejtettem róla.

Almás répatorta mascarponés-tejszínes krémmel

Tepsiben és tortaformában is elkészítheted.

Hozzávalók 26 x 18 cm-es tepsihez:

  • 20 dkg sárgarépa
  • 15 dkg alma
  • 7 dkg dió
  • 20 dkg liszt
  • 1/2 sütőpor
  • 2 db tojás
  • 1 dl olaj
  • fahéj
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 15 dkg cukor
  • 1 dl tejszín

Az almát és a sárgarépát lereszelni. Az olajat, a tojást, a tejszínt jól kikeverni. A lisztet a száraz anyagokkal összekeverni. Végül a lisztes keveréket és a folyékony keveréket összeönteni és jól keverni, majd hozzáadni a reszelt sárgarépát és almát. Így is jól összedolgozni.

Egy tepsit kibélelni sütőpapírral, majd beleönteni az összekevert masszát. Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten 40-45 percig sütni. (én légkeverésnél 150 fokon, 40 percig sütöttem)

A sütőből kivéve pár percig még a tepsiben hagyni, majd rácsra helyezni és teljesen kihűteni.

Mascarponés krém:

  • 10 dkg mascarpone
  • 2 dl Hulala (növényi tejszín)
  • 1 cs vaníliás cukor
  • cukor
  • 1 cs vaníliás pudingpor
  • 2 dl víz

A pudingpor simára keverni a vízzel, majd állandó keverés mellett sűrűre főzni, és teljesen kihűteni.

A mascarponet kikeverni ízlés szerinti mennyiségű cukorral, majd hozzákeverni a kihűlt pudingot is.

A tejszínt kemény habbá verni, és óvatosan, apránként az előzőleg kikevert krémhez keverni.

Végül a teljesen kihűlt torta tetejére kanalazni a krémet, majd ízlés szerint díszíteni.

Tálalás előtt ízlés szerint felszeletelni, majd úgy kínálni.

Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

Ajánlataink