De hogy kerül a tészta a muffinsütőbe! –Hát így!
Néhány éve (na jó, mióta megszületett a gyerkőcünk:-)) sokkal jobban díjazom az egyszerű, könnyen elkészíthető fogásokat, mint a sok összetevős, bonyolult, pepecselős ételeket. És azóta sokkal többet használom a muffinsütőmet. Mert kiderült, hogy nem csak finom süti készülhet benne, ennél sokkal sokoldalúbb „szerkentyűről” van szó!
![Tészta muffinsütőben - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com](/adaptive/article_md/upload/images/magazine/teszta-muffin.jpg)
Azóta készült benne nálunk fasírt, vagy sült tojás! És most még egy szuper receptre bukkantam, amit érdemes lesz kipróbálni.
Zöldséges-tésztás finomság muffisütőben
Amiket feltétlenül szerezz be hozzá:
25 dkg szarvacska tészta (főzve)
15 dkg gomba
2 db hagyma
10 dkg sonka
4 db tojás
2 dl tej
15 dkg cukorborsó
néhány levél bazsalikom
só, bors
zsemlemorzsa
ketchup
reszelt ementáli
1 kis doboz Crème fraîche
A tésztát főzzük meg sós vízben. A főzés utolsó 3 percében adjuk a tésztához a cukorborsót. Főzzük együtt néhány percet, majd öntsük le róla a vizet, csöpögtessük le. A gombát mossuk meg, szeljük fel, a hagymát szintén mossuk meg, majd karikázzuk fel. A sonkát kockázzuk, majd hevítsünk egy kis olajat, amire dobjuk rá a gombát, hagymát. Sóval, borssal ízesíthetjük. Ha kellően megpirult, mehet hozzá a tészta, borsó, sonka, bazsalikom. A Crème fraîche-t a tejjel és a tojással kikeverjük, sózzuk, borsozzuk. Egy 12 darabos muffinformát kikenünk zsiradékkal, majd megszórjuk zsemlemorzsával. Beletöltjük a tésztás keveréket, majd erre mehet a tojásos „mix”. Míg töltjük a keverékeket, a sütőt előmelegítjük 160⁰ C-ra, és mehet is a muffinsütő a melegre. De előtte el ne felejtsük megszórni egy kis reszelt sajttal!
Forrás: ichkoche.at