A sós, a főzés nélküli és a töltött – Variációk túrógombócra
Akár főételként, akár desszertként is megállja a helyét. Bárhol is szerepeljen az otthoni, képzeletbeli étlapon, melléfogni nemigen lehet vele. Remek fogás az számára is, aki kapja, és aki készíti, hiszen nem bonyolult és időigényes az összeállítása. Sőt, a vállalkozókedvűbbek meg is variálhatják kicsit az eredeti receptet.
Ha unnátok (lehetetlen!!!:-)) a hagyományos túrógombócot, csemegézzetek a lenti receptekből!
Van, aki sósan szereti
Köretként, vagy csak magában? Mindenhogy kihagyhatatlan!
Hozzávalók:
50 dkg tehéntúró
3 evőkanál rétesliszt
2 db tojás
3 evőkanál tejföl
só, kapor
zsemlemorzsa
A túrót szitán átpasszírozzuk, vagy villával szétnyomkodjuk. A tojással, zsemlemorzsával, liszttel, tejföllel összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk, kaprozzuk. Ha kész, az egészet körülbelül 30 percig pihentetjük. Ha túl lágy maradt a tészta, zsemlemorzsával javíthatunk rajt. Ha letelt a „pihenőidő”, vizes kézzel gombócokat készítünk belőle, és forrásban lévő, sós vízbe dobjuk őket. Ha megfőttek, kiemeljük a gombócokat a vízből. Köretként is remek választás, de ha magában fogyasztanánk, kapros tejfölt adhatunk mellé.
Forrás: mindmegette.hu
Van, aki töltve szereti
A túrógombóc finom. A Nutella finom. Miért ne hozhatnánk össze a kettőt?
Hozzávalók:
50 dkg túró
6 dkg búzadara
1 kávéskanál liszt
1 db tojás
1 citrom reszelt héja
Nutella, igény szerint:-)
1 csomag vaníliás cukor
csipet só
1 kávéskanál vaj
10 dkg zsemlemorzsa
A túrót villával áttörjük, a tojással, liszttel, citromhéjjal, pici sóval és a tojással alaposan összekeverjük. Közben felteszünk forrni egy fazékban vizet, melyet picit sózunk. Most jön a gombócok készítése. Tenyerünkben egy kis mennyiségű masszából készített golyót összelapítunk és erre egy kiskanál hideg Nutellát teszünk. Majd szépen belecsomagoljuk a mogyorós krémet a túrós köntösbe, és mehetnek is a forrásban lévő vízbe. Ha a gombócok feljöttek a víz tetejére, kiszedjük őket, majd először vaníliás cukorban, aztán a vajon megpirított zsemlemorzsában megforgatjuk.
Forrás: mindmegette.hu
Van, aki a főzést nem szereti:-)
Bevallom, mióta rábukkantam erre a receptre, már nem is vagyok hajlandó a főzéssel bíbelődni, ha túrógombócot készítek. A párom is szereti, mert így is isteni finom, sőt! Nekünk talán még jobban is ízlik ebben a formában.:-)
Hozzávalók:
50 dkg tehéntúró
fél liter tej
7 evőkanál cukor
6 evőkanál búzadara
15 dkg zsemlemorzsa
3 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál étolaj
tejföl, cukor a tálaláshoz
A darából, tejből 4 evőkanál cukorral tejbegrízt készítünk. Megvárjuk, míg kihűl és hozzáadjuk a maradék cukrot, 2 csomag vaníliás cukrot és a túrót. Az olajon megpirított zsemlemorzsát vaníliás cukorral ízesítjük, amibe beleforgatjuk a túrós masszából készített gombócokat. Tejföllel, cukorral kínáljuk.
Forrás: nosalty.hu
