Nem mondom, hogy korábban órákat álldogáltam a tűzhely előtt, de mióta gyerkőcöm van, igyekszem minél kevesebb időt főzéssel tölteni. Ez nem azt jelenti, hogy egyáltalán nem, vagy csak igen ritkán főzök. Inkább igyekszem gyors, ám tápláló fogásokat az asztalra varázsolni.
Ugyan a gyümölcsös krémlevesek ideje inkább a nyár, azért egy-egy melegebb őszi, esetleg nosztalgiázós, nyári emlékeken elmerengős téli napon is nekiugrunk, hogy elkészítsük ezt a finomságot. Végülis, mire való az a sok hideg, télire eltett gyümölcs ott a fagyasztóban?
Akár főételként, akár desszertként is megállja a helyét. Bárhol is szerepeljen az otthoni, képzeletbeli étlapon, melléfogni nemigen lehet vele. Remek fogás az számára is, aki kapja, és aki készíti, hiszen nem bonyolult és időigényes az összeállítása. Sőt, a vállalkozókedvűbbek meg is variálhatják kicsit az eredeti receptet.
Gyerekkorunk kedvence, a gombóc igazi ízbomba, amit kár lenne kihagyni felnőttként. Főként mivel olyan sokféleképpen elkészíthető és ízesíthető, hogy igazán változatos ételeket kínálhatunk gombócként. Ott van rögtön mindenki kedvence a szilvás gombóc, vagy az éttermi desszertként újragondolt túrógombóc, ami gyakorlatilag a reneszánszát éli. Receptek!