A legízletesebb sárgadinnye receptek
A sárgadinnye önmagában is nagyon finom és ízletes, válasszuk akár a sárga-, akár a zöldbelű, vagy mézdinnye típusát, illata, íze mennyei élmény lesz. Ugyanakkor nem muszáj a gyümölcs alapízénél megállnunk! Készítsünk belőle olyan ételeket, amelyek még inkább kiemelik a sárgadinnye aromáját!
Nyáron különösen jól jönnek a frissítő, izgalmas ízek, emiatt pedig a salátáinkat biztosan érdemes feldobni egy kis gyümölccsel. Erre szinte nincs is alkalmasabb, mint a sárgadinnye! Nagyon egyszerűen készíthetünk belőle hűsítő, jeges édességet is. Lássuk a recepteket!
Sárgadinnyés ráksaláta
Amire szükség lesz hozzá:
- 2 nagyobb szelet (sárgabelű) sárgadinnye
- 1 evőkanál vaj
- 2 evőkanál napraforgó-, vagy olívaolaj
- 2 marék madársaláta
- 30 db tisztított garnélafarok
- fél kígyóuborka
- 1 nagy avokádó
- 15 dkg koktélparadicsom
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál balzsamecet
- 20 dkg mozzarella
- só, bors, őrölt chili
Először készítsük elő a hozzávalókat. Kockázzuk fel nagyjából egységes méretűre az avokádót, az uborkát és koktélparadicsomot, illetve a mozzarellát. Ezt követően locsoljuk meg balzsamecettel a paradicsomokat, sóval, borssal ízesítsük és hagyjuk összeérni míg a saláta többi részével foglalkozunk. Kockázzuk fel a sárgadinnye húsát is, majd mézzel meglocsolva hagyjuk állni, addig pedig a garnélát fűszerezzük és pár perc alatt süssük készre a vaj és az olaj forró keverékén. Ha elkészült, az összes hozzávalót forgassuk össze egy nagy tálban, majd locsoljuk meg egy kanál olívaolajjal. El is készült a szuperegészséges és ízletes nyári salátánk!
Forrás: Dívány
Sárgadinnye sorbet
Szükség lesz hozzá:
- 35 dkg sárgadinnyére
- fél citrom levére és héjára
- 4 evőkanál cukorszirupra vagy esetleg sárgadinnye-likőrre.
Kockázzuk fel a sárgadinnyét, majd tegyük egy turmixgépbe vagy smoothie készítőbe, és pürésítsük a többi hozzávaló társaságában. Töltsük jégkockatartóba a turmixot, majd néhány óra fagyasztást követően ismét pürésítsük. Tálaljuk fagylaltkehelybe és élvezzük az ízeket!
Forrás: Dívány
Sárgadinnyés kacsasaláta
Hozzávalók:
- 2 kacsamell
- 30 dkg sárgadinnye
- 1 kigyóuborka
- kis fej jégsaláta
- 2 evőkanál pirított mandulaszelet
- 1 evőkanál Sriracha
- 6 evőkanál majonéz
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- só, bors
- reszelt parmezán
A kacsamell bőrét irdald be, a húst sózd, borsozd, majd zsiradék nélkül mindkét oldalát pirítsd le néhány perc alatt serpenyőben. Addig melegítsd elő a sütőt 180 fokra, ahol a pirítást követően 20 perc alatt késre sül a husi. Hagyd kihűlni, ez alatt pedig kockázd fel a kígyóuborkát, a dinnyét és a jégsalátát és keverd össze egy nagy tálban. A Srirachát és a fokhagymát add a majonézhez, és az egészet keverd a mandulával együtt a zöldséges-gyümölcsös keverékhez. Add hozzá a felszeletelt húst is, majd a tetejét szórd meg reszelt parmezánnal. Jó étvágyat!
Forrás: Dívány
