2016.01.05. 14:55:55 7189 289

4 egyszerű krémleves, ami jól fog esni a hidegben!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A tél a levesek időszaka, és vitathatatlan – legalábbis számunkra - hogy a levesek koronázatlan királya és királynője a húsleves. Készüljön csirkéből, tyúkból, pulykából vagy kakasból, ennél jobban semmi nem esik vasárnap délben. De mi a helyzet a hideg téli hétköznapokkal és estékkel, amikor szintúgy jól esne egy forró leves?

Brokkolikrémleves - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Brokkolikrémleves

Ekkor vethetjük be a gyorsan elkészíthető, ám nagyon laktató krémleveseket! Jó, ha van a fagyasztódban 1-2-3 adag lefagyasztott húsalaplé, mert ez ad igazán jó ízt ezeknek a finomságoknak, de természetesen használhatsz leveskockát is, ha nincs kéznél.

A krémleveseket egyébként nem minden esetben kell tejszínnel készíteni, van, hogy anélkül is elég krémes állagú lesz, így aki diétázik, az el is hagyhatja.

1. Gombakrémleves

Hozzávalók:

  • 250 g csiperkegomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 1 l alaplé
  • 1 dl főzőtejszín
  • só, bors, kakukkfű ízlés szerint
  • 1 csokor petrezselyem
  • olaj és vaj

Elkészítés:

Kis kockákra vágjuk a vöröshagymát, a gombát pedig felszeleteljük. A hagymát és a gombát felszeleteljük. Egy kis olaj és vaj keverékében dinszteljük a hagymát és a gombát, sózzuk meg, majd miután a gomba kiengedte a levét, zúzzunk rá fokhagymát, és pároljuk tovább kb. 15-20 percig. Mikor a gomba megpuhult felöntjük a húslevessel, borssal és kakukkfűvel ízesítjük. Ezt követően rúdmixerrel pépesítjük a levest, majd összeforraljuk a tejszínnel, végül petrezselyemmel díszítjük és forrón tálaljuk!
A leveshez finom a pirított kenyérkocka vagy a kruton, de sajtos pirítóssal is tálalhatjuk.

2. Brokkolikrémleves

Hozzávalók:

  • 1 közepes fej brokkoli
  • 4 gerezd fokhagyma
  • só, bors ízlés szerint
  • 1 l alaplé
  • 2 dl főzőtejszín

A brokkolit rózsáira szedjük, és vízgőz fölött megpároljuk vagy kevés sós vízben megfőzzük. A fokhagymát összezúzzuk és a puhára főtt brokkolihoz adjuk, majd összeturmixoljuk az egészet. Egy lábosban visszahelyezzük a tűzre és a húslevessel felöntjük, majd tejszínnel is összeforraljuk, míg besűrűsödik egy kicsit. Sózzuk, ha szükséges és frissen őrölt borssal is befűszerezzük. Pirított kenyérkockával tálaljuk azon melegében!

3. Egyszerű sajtkrémleves

Hozzávalók:

  • 175 g tejföl
  • 20 dkg tömlős krémsajt
  • 1,5 liter húsalaplé
  • 1 evőkanál finomliszt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só, bors, snidling ízlés szerint
  • 5-10 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

Feltesszük a húsalaplét egy lábosban a gázra, majd hozzátesszük a krémsajtot, és állandó kavarás mellett főzzük tovább. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Amikor a sajt teljesen elegyedett a levessel, a lisztet kikeverjük a tejföllel és besűrítjük vele a levest. Ha kell után sózunk, és frissen őrölt borssal ízesítjük. Összeforraljuk és ízlés szerint reszelt sajtot reszelünk bele, valamint snidlinggel díszítjük. Pirított kenyérkockákkal vagy krutonnal tálaljuk. A tejföl helyett tejszín is használható természetesen.

4. Sárgaborsó-krémleves

Hozzávalók:

  • 25 dkg sárgaborsó
  • 1 szelet füstölt szalonna
  • 1 közepes db burgonya
  • 1 fej vöröshagyma
  • babérlevél
  • 3 gerezd fokhagyma
  • késhegynyi őrölt fűszerkömény 
  • só, fehérbors, szerecsendió ízlés szerint
  • 1,2 l  alaplé
  • 1 dl tejszín

Elkészítés:

A kiválogatott, átmosott sárgaborsót minimum 4 órára beáztatjuk. A szalonna zsírját kisütjük, majd a kivesszük a lábosból. Az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a sárgaborsót is és felöntjük a húsalaplével. Babérlevéllel, köménnyel, borssal fűszerezzük és a kockára vágott burgonyával együtt puhára főzzük a felezett borsót. Kihalásszuk a babérleveleket és botmixerrel összeturmixoljuk a leveset. Szerecsendióval fűszerezzük, és tejszínnel lágyítjuk. Egyszer még összeforraljuk és pirítóssal tálaljuk.

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes AIG baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az AIG vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a AIG címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...