Cikkek a témában: rebarbara
Ma van a tiramisu világnapja! Válaszd ki kedvencedet a receptgyűjteményünkből!
Véletlen lenne, hogy pont a tavasz első napján van a tiramisu világnapja is? Nem hiszem. Az olasz desszert, amelyik felrázni szándékozik minket, miért is ne rázhatná le rólunk a téli fásultságot is? A mai ünnepléshez pedig torta dukál, ami természetesen sütés nélkül készül!
Januári rebarbara-áradat: Ennéd vagy innád?
Te is megfogadtad a karácsonyi sütihegy elfogyasztása után, hogy soha többé nem eszel édességet? Bevallom, azóta én már meg is bontottam egy üveg mogyorókrémet. Azt nem mondom, hogy a fanyarkás ízek nem esnek jól; így desszertek terén egy ideig biztosan előtérbe kerülnek nálam a kevésbé édes ízek.
Egy igazán tavaszi finomság! – Tiramisu rebarbarából
Elbúcsúzva a hosszú téltől, most már ízekben is érezzük a tavaszt. Egyre jobban vágyunk a friss zamatokra, könnyed főételekre, tavaszt idéző desszertekre. Ha idén még nem találtál egy igazán üde finomságot, ez a rebarbarás tiramisu biztosan a kedvenced lesz majd.
Nosztalgikus pudingtorta rebarbarával
Valljuk be, hogy a puding az egyik kedvenc retró desszertünk! Én száz vajas krémet elcserélnék egyetlen adag krémes, főzött pudingos krémért. A hagyományos desszertet kerekítsük fel egy tortára, és tegyük izgalmassá egy igazán időszerű és egészséges hozzávalóval!
Süssünk-főzzünk szezonálisan: rebarbarás-almás pite!
Az első friss zöldségek és gyümölcsök között ott bújkál a rebarbara, amit méltatlanul mellőzünk. Pikáns íze és jótékony hatása a biztosíték arra, hogy csodálatos tölteléket alkothassunk a piténkhez.
Kezdődhet a befőzés? – Készíts rebarbara lekvárt!
Lassan itt a befőzési szezon, ideje kicsit „ráedzeni” erre az időszakra! Ha szereted a hagyományos ízeket, a finom lekvárokat, de azért vágynál már némi változatosságra, mindenképpen készítsd el ezt a finom rebarbara lekvárt! Különleges, ízletes és egyszerűen elkészíthető! Kell ennél több?:-)
Epres-rebarbarás pite - gyorsan, finomat kész tésztából!
Nemcsak a hagyományos módon készíthetsz pitét, bár valóban nincs jobb az omlós linzertésztánál, ám néha előfordulhat, hogy nincs kedvünk vagy időnk magunk gyúrni a tésztát. Ekkor nyugodtan forduljunk a jó öreg leveles tészta felé, amit készen megvásárolhatunk!
Már nő a rebarbara - ne hagyd ki idén sem!
A rebarbarát ritkán fogyasztjuk csak úgy magában, hiába minden jótékony hatása, hiszen túlságosan pikáns lenne. Eperrel vagy almával társítva viszont nagyon finom. Most almával és dióval együtt került ennek az egyszerű morzsás pitének a szaftos töltelékébe.
Frissen a piacon: Rebarbara, a barbárok gyökere
Bár egészen biztos, hogy nem jutna eszedbe a rebarbarát egy lapon emlegetni a sóskával, a valóság az, hogy a keserűfűfélék családjába tartozó rebarbara rokonságban áll a sóskafélékkel. Felhasználása viszont nagyon is különböző. A rózsaszínes növény egyébként ismét reneszánszát éli nálunk is, ezért látod egyre gyakrabban a piacokon.
