Ma már írtunk arról, hogy a szószok mennyire meghatározóak a világ konyháiban – az olasz paradicsomos raguktól a francia mártásokig, a magyar paprikás szaftig. De mi lenne, ha most nemcsak olvasnánk róluk, hanem a konyhában is kipróbálnánk néhányat? A salsa kiváló választás, mert percek alatt elkészül, egészséges, és rengeteg változatban tálalható. Nem véletlen, hogy Mexikóban mindennap jelen van az asztalon – reggel, délben és este is.

Tovább

Amikor egy új konyhát szeretnénk felfedezni, nem mindig a főfogásoknál kell kezdenünk. Sokszor elég egy szósz: egy kanálnyi mártás, amely magában hordozza egy ország ízeit, történelmét és étkezési kultúráját. A szósz ugyanis nemcsak kiegészítő, hanem gyakran a fogás lelke. Nézzük, hogyan mesélnek a világ különböző pontjain a szószok – és hogyan kerülhetnek a mi asztalunkra is.

Tovább

Az olasz konyha egyik legnépszerűbb fogása kétségkívül a spagetti. Paradicsomosan, bolognainak vagy carbonarának elkészítve világszerte imádják. De mi, magyarok szeretjük a saját ízvilágunkhoz igazítani az ételeket – így született meg a „spaghetti magyarosan”, amelyben az olasz tészta találkozik a hazai fűszerekkel és alapanyagokkal. Ez az étel igazi hidat képez két konyhakultúra között: a könnyed olasz tésztaételeket tartalmasabb, magyaros karakterrel ruházza fel.

Tovább

A mosás a háztartásban alapvető rutin. Sokan mégsem gondolnak bele, hogy mennyire sok tényező befolyásolja a végeredményt. A rosszul megválasztott program, a túl sok mosószer vagy a helytelen szárítás nemcsak a ruháinkat teheti tönkre, de feleslegesen terheli a pénztárcánkat és a környezetet is. Cikkünk kezdőknek és haladóknak egyaránt hasznos mosási tippeket kínál, hogy a ruhák tovább maradjanak újszerűek, és a folyamat is hatékonyabbá váljon.

Tovább

A közös vacsora sok családban lassan ritkaságnak számít a rohanó hétköznapok és a különféle elfoglaltságok miatt. Pedig a napi közös étkezés nemcsak a testünket táplálja, hanem a lelkünket és a kapcsolatainkat is erősíti.

Tovább

A nyár sokszor a rohanásról, a programdömpingről és az állandó pezsgésről szól. Ahogy beköszönt az ősz, a természet is lassít, színei tompulnak, a nappalok rövidülnek – és ez számunkra is egy jelzés lehet. A lelassulás nem lustaság, hanem tudatos figyelem önmagunkra. A testünk és lelkünk is igényli, hogy visszataláljunk a nyugalomhoz, új ritmust vegyünk fel.

Tovább

Észrevetted már, hogy vannak emberek, akikkel olyan könnyen megy a beszélgetés, mintha mindig is ismertétek volna egymást? Nem tudod megmagyarázni, miért, de egyszerűen jó velük, mellettük, a társaságukban, nemtől, kortól függetlenül. Hogy miért van ez? Mutatjuk!

Tovább

Jótékonysági hangversennyel, ingyenes szűrésekkel és tanácsadással várja a közönséget október 1-jén, a zene és az idősek világnapján a Budapesti Filharmóniai Társaság Zenekara és a Széchenyi István Egyetem a Magyar Tudományos Akadémia dísztermében a Senior Nap és Gálán.

Tovább

Az érzelmi stabilitás egy olyan tulajdonság, amit sokan csodálnak, és nem véletlenül: aki kiegyensúlyozott, az nyugodtabban reagál az élet kisebb-nagyobb hullámvölgyeire. Az érzelmileg stabil emberek nem hagyják, hogy a pillanatnyi hangulat teljesen irányítsa őket, még akkor sem, ha éppen stresszes vagy nehéz helyzetben vannak.

Tovább

A Török János természetfotóiból rendezett kiállítás megnyitójával, koncertekkel és fényfestéssel elkezdőik szerdán a Szegedi Tudományegyetem (SZTE) Őszi Kulturális Fesztiválja, melyen két hónapon át hetven helyszínen háromszáz, többségében ingyenes program várja az érdeklődőket.

Tovább

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) immár nyolcadik éve vizsgálja a hazai háztartások élelmiszerhulladék-termelését. A 2024-es felmérés eredményei alapján biztató javulás tapasztalható: 2016-hoz képest harmadával kevesebb élelmiszert pazarolunk. Míg nyolc éve fejenként évente átlagosan 33,1 kilogramm került a kukába feleslegesen, mostanra ez a mennyiség 21,5 kilogrammra csökkent. A javuló eredmény ellenére a lakossági élelmiszerpazarlás továbbra is jelentős: 206 ezer tonna évente. Az adatgyűjtés idén is folytatódik, amelyhez a Nébih már várja a jelentkezőket.

Tovább

A macskák különleges lények: hol függetlenek és titokzatosak, hol bújósak és ragaszkodóak. Ám van egy szokásuk, amely még a legnagyobb rajongókat is elgondolkodtatja: miért visznek haza zsákmányt, játékot vagy éppen egy zoknit? Vajon mit akarnak ezzel üzenni?

Tovább

Nyitott pincék, dűlőtúrák és kulturális események várják az érdeklődőket október 3. és 5. között a Tokaj-hegyaljai Szüreti Napokon, Magyarország egyik legrégebbi szüreti fesztiválján.

Tovább

A kóla a világ egyik legismertebb üdítője, amit sokan szívesen kortyolnak jéggel vagy citrommal. De amennyire népszerű, annyira vitatott is: tele van cukorral, savas összetevőkkel és koffeinnel, ezért rendszeres fogyasztása nem igazán egészséges. Mindez azonban magyarázatot is ad arra, miért vált a kóla meglepően hatékony háztartási segítőtárssá.

Tovább

Retró autókkal, bakelitlemezekkel, garázsvásárral és elemlámpás sétával várja a látogatókat a Retró Nap október 5-én, vasárnap a budapesti Memento Parkban.

Tovább

Jellemzően felhős és az átlagosnál hidegebb idő várható a héten, a szél is élénk, olykor erős lesz, és eső, záporeső is előfordulhat. A hőmérséklet visszaesik: a hét második felében már csak 11-16 fok várható a legmelegebb órákban, hajnalban pedig a fagyzugos helyeken akár 0 fok alá is csökkenhet a hőmérséklet.

Tovább

Rovarszennyezettség miatt két Real Nature étcsokoládés termék visszahívását kezdeményezte a forgalmazó Real Nature Kft. - közölte a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH),

Tovább

A szépségápolás világa tele van tippekkel, tanácsokkal és házi praktikákkal – némelyik csupán divathóbort, de sok közülük valóban aranyat ér a bőrünknek. Az évek során összegyűlt népi bölcsességek és modern bőrápolási trükkök sokszor kéz a kézben járnak, és igenis érdemes nyitott szemmel, valamint egy kis kíváncsisággal közelíteni feléjük.

Tovább

Kevés olyan étel van a magyar konyhában, amely annyira megosztó, mint a tökfőzelék. Gyakran a menzák egyszerű fogásaként él az emlékeinkben, pedig a kaporral ízesített, tejfölös tökfőzelék igazi szezonális csoda. Könnyű, mégis laktató, és tele van friss alapanyaggal. De mi lenne, ha most levetkőznénk a megszokásokat, és egy kicsit más köntösbe öltöztetnénk ezt a magyar kedvencet?

Tovább

Az ősz nemcsak a lehulló levelek és a hűvös szellők időszaka, hanem tökéletes alkalom arra is, hogy felkészüljünk a télre, és rendet tegyünk otthonunkban. Az őszi nagytakarítás nemcsak a fizikai környezetünkre van jótékony hatással, hanem a hangulatunkra is: egy rendezett, tiszta otthon nyugalmat és harmóniát teremt.

Tovább