2018.04.30. 14:20:57 9397 336

Zöldséges-sonkás lepény - Jolly Joker vacsorára
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Az előnyújtott leveles tésztáról ódákat tudnánk zengeni, hiszen nem egy esetben megoldotta már a "Mi legyen a vacsora? Mi van gyorsan kész?" keresztrejtvényt. Most egy kicsit több előkészület szükségeltetik, de cserébe egy olyan ételt kapsz, amit akár a vendégeknek is tálalhatsz.

Zöldséges-sonkás lepény | gizi-receptjei.blogspot.hu - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Zöldséges-sonkás lepény | gizi-receptjei.blogspot.hu

Más zöldségekkel, vagy akár vegetáriánus változatban is elkészíthető ez a sós lepény. Ha ráfér a vacsora repertoárodra a vérfrissítés, akkor szívből ajánljuk!

Zöldséges-sonkás lepény - recept

Hozzávalók:

  • 1 cs Tante Fanny leveles tészta
  • 50 dkg fagyasztott zöldségkeverék
  • 3 ek liszt
  • 8 dkg vaj
  • 3-4 dl tej
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg reszelt sajt (parmezán, gouda...)
  • 20 dkg főtt sonka
  • 4 db tojás (nagy)
  • 1 kis csokor petrezselyemzöld
  • 1 tk bazsalikom (v. 1 marék friss bazsalikom)
  • őrölt színes bors

Az előnyújtott leveles tésztát tekerjük ki, majd a papírral együtt helyezzük bele egy tepsibe úgy, hogy pereme is legyen. Ezután tegyük be a hűtőbe, míg elkészül a zöldség és a besamell.

A zöldségkeveréket öntsük fel enyhén sós vízzel, majd főzzük roppanósra. Ezután szűrjük le, és hűtsük ki.

A vajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá a lisztet, és kevergetve készítsünk egy fehér rántást. (Figyeljünk nehogy megégjen, és barna legyen a színe!)

Ezután öntsük fel a meleg tejjel, keverjük simára, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, keverjünk hozzá a 5 dkg reszelt sajtot, az apróra vágott petrezselyemzöldet, a zúzott fokhagymát, és a bazsalikomot, és hagyjuk kicsit hűlni.

Amikor már kicsit hűlt, egyesével adjuk hozzá az egész tojásokat, és mindegyikkel külön-külön keverjük simára.

Végül az elkészült mártáshoz adjuk hozzá a kihűlt zöldségeket, az apróbb kockákra vágott főtt sonkát, és óvatosan keverjük, forgassuk össze.

Vegyük ki a hűtőből a tésztát, majd öntsük bele egyenletesen a zöldséges masszát, és szórjuk meg a maradék reszelt sajttal.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 35-40 perc alatt készre. (Én légkeverésnél 160 fokon, 35 percig sütöttem) A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk kicsit hűlni.

Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel a zöldséges pitét, majd úgy kínáljuk. Melegen, éppen csak langyosan, de még hidegen is nagyon finom.

forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...