Van már ötleted ebédre? - Egy gyors, egyszerű és melengető leves jöhet?
Ugyan az éjszakák, vagyis inkább az esték hosszabbodásával egyenes arányban nő, vagy legalábbis egyenes arányban kellene nőnie a konyhában töltött időnek, azért akadnak háziasszonyok (khm… jelen:-)), akik ilyenkor is igyekeznek kicsit kurtítani a főzéssel töltött időn.
No, hát pont ezeknek az „asszonkáknak” találták ki ezt az egyszerű hagymalevest, amivel nem kell sokat pepecselni a tűzhely előtt, mégis valami laktató finomság készülhet el villámgyorsan!
Amikre biztosan szükséged lesz ehhez a finom hagymaleveshez:
fél liter zöldséges alaplé
1 kg hagyma
1 db száraz zsemle, lereszelve
3 evőkanál currypor
2 csomag tejszínes ömlesztett sajt
só, bors
margarin
A hagymát pucoljuk meg, szeljük kis kockákra, majd pirítsuk üvegesre. Erre mehet a currypor, amivel szintén poríthatjuk egy kicsit, majd mehet rá a zöldséges alaplé. Most főzzük az egészet addig, amíg a hagyma meg nem puhul. Ha kész, adjuk hozzá a sajtot, és hagyjuk, hogy az egész felolvadjon a forró levesben. Ha nem szereted a hagymadarabokat a levesedben, botmixerrel pürésítheted az egészet. Pirított zsemlekockákkal, vagy éppen reszelt zsömivel is tálalhatod.
Forrás: chefkoch.de
