2020.01.08. 09:26:08 8829 372

Turbózd fel az immunrendszered egy isteni levessel!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Színes-szagos, téli leves vörös káposztával (avagy lila káposzta) és céklával, amit akár heti rendszerességgel beépíthetsz a menübe, így újra és újra hozzájuthatsz a fantasztikus hozzávalókban rejtőzködő vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz. Igazi idény leves, aminek a receptje kincset ér!

Korianderes vörös káposzta leves céklával | fotó: gizi-receptjei.blogspot.com - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Korianderes vörös káposzta leves céklával | fotó: gizi-receptjei.blogspot.com

Vörös káposzta leves céklával és korianderrel

Hozzávalók:

  • 20 dkg vörös káposzta
  • 20 dkg cékla
  • 1 ek apróra vágott friss koriander
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 1 tk reszelt gyömbér
  • 1 tk köménymag
  • 1/2 ek sűrített paradicsom
  • 1 kk barna cukor
  • 2 tk ételízesítő
  • frissen őrölt színes bors
  • 1 ek olívaolaj
  • 3 dkg vaj
  • 8 dl víz

  • Tálaláshoz egy pohár tejföl és egy marék apróra vágott pörkölt dió.

A köménymagot pár pillanat alatt pörköljük meg, majd tegyük egy mozsárba, és alaposan törjük össze.

A céklát vágjuk fel kisebb kockákra, a vörös káposztát vágjuk fel vékony csíkokra. A vöröshagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra.

Az olajat és a vajat tegyük egy edénybe, hevítsük fel, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre.

Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd pár pillanat múlva a felkockázott céklát, a felcsíkozott vörös káposztát, szórjuk meg az apróra vágott friss korianderrel, a reszelt gyömbérrel, a pörkölt köménymaggal, és keverjük alaposan össze. (friss koriander hiányában, szórjuk meg 1 mk őrölt korianderrel)

Pároljuk pár percig, majd keverjük hozzá a sűrített paradicsomot, szórjuk meg a barna cukorral, az ételízesítővel, sózzuk, borsozzuk, majd öntsük fel a vízzel.

Ezután forraljuk fel, majd vegyük kisebb lángra, és addig főzzük míg a cékla és a káposzta teljesen megpuhul.

Ekkor vegyük le a tűzről a levest, majd botmixerrel pépesítsük, és tálalásig tartsuk melegen.

Tálaláskor merjük a levest tányérba, kanalazzunk rá a tejfölből, szórjuk meg apróra vágott pörkölt dióval, majd úgy kínáljuk.

Forrás: gizi-receptjei.blogspot.com

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...