2020.04.11. 15:25:53 8667 321

Töltött tojás húsvétra – ahogy még sosem gondoltál rá!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Hosszú évtizedek óta ugyanazt készíted húsvétkor és egy kicsit már unalmas? Idén nem gyűlik össze a szokásos társaság az ünnepre, így most itt a remek lehetőség kikísérletezni egy új hagyományteremtő menüsort? Akárhogy is, a töltött tojás nem hiányozhat az asztalról! Idén, új színben, új ízben, megújulva.

Baconnel töltött tojás  | Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Baconnel töltött tojás | Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu

A nagyikánk receptkönyve természetesen a világ teteje, de valaha talán a mi receptkönyvünkre is így tekint majd valaki. Ha másért nem, hát ezért érdemes tökéletesre fejlesztenünk minden falatot. A húsvéti töltött tojást pedig idén azzal is megszerettethetjük, akivel tavaly nem sikerült – egy-két izgalmas recept a segítségünkre lesz ebben.

Céklás – tojás – mutatós és egészséges

Szükséged lesz hozzá:

  • 20 dkg céklára
  • 6 db tojásra
  • 1 teáskanál mustárra
  • 1,5 evőkanál citromlére
  • sóra és őrölt borsra

Főzd meg a céklát héjában, majd hámozd meg és hagyd kihűlni. Ezt követően vágd apró kockákra. Főzd meg a tojásokat is, távolítsd el a héjukat és vágd őket félbe. Vedd ki a sárgákat, és tedd magas falú tálba 4 fél tojásfehérjével, a cékla kockákkal és a mustárral együtt. Botmixerrel dolgozd össze, ízesítsd sóval, borssal, citromlével. Tedd hűtőbe.

Közvetlenül a fogyasztás előtt evőkanál segítségével töltsd a céklás krémet a nyolc megmaradt fél tojásfehérjébe és tálald! Előre a töltéssel nem érdemes dolgoznunk, mert a cékla erős rózsaszínje megfogja a tojásokat. Ezzel szemben frissen tálalva az étel nagyon mutatós, feldobja az ünnepi asztalt!

Rántott töltött tojás – amire még legvadabb húsvéti álmodban sem gondoltál!

Legyen hozzá otthon:

  • 8 főtt tojás
  • 2 evőkanál mustár
  • 2 dkg majonéz
  • 6 kisebb csemegeuborka
  • 5 dkg zöld olívabogyó
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 db újhagyma
  • snidling, só, bors, csípős paprikakrém vagy Erős Pista ízlés szerint

Panírozáshoz és kisütéshez:

  • 15 dkg liszt
  • 3 tojás
  • 20 dkg zsemlemorzsa
  • olaj

A tojásokat, ha keményre főztük és vízben kihűtöttük, pucoljuk meg és hosszában vágjuk félbe. Szedjük ki a sárgáját egy tálba és keverjük el alaposan a mustárral, majonézzel és a fűszerekkel. Vágjuk apróra a csemegeuborkát és az olívabogyót és ezeket is keverjük a tojássárgájához. Tegyük hűtőbe és készítsük el a fehérjét. Panírozzuk be a félbe vágott, üres tojásfehérjéket a szokásos módon. Süssük ki olajban aranybarna színűre és papírtörlőn hagyjuk lecsepegni róluk a fölösleges olajat. Mikor már kihűlt, tálalhatjuk. A töltelék is csak tálalás előtt kerüljön a tojáskákba. Hagymacsírával, jalapeno karikákkal díszítve, saláta ágyon az igazi! A gyerekekre gondolva készítsünk csípős alapanyagok nélküli változatot is!

Mascarponés zöld fűszeres

Hozzávalók:

  • 4 db főtt tojás
  • 3 evőkanál zöld fűszer (apróra vágott snidling, citromfű és petrezselyem keveréke)
  • 1 db közepes újhagyma
  • 10 dkg mascarpone
  • 10 dkg kéksajt

só, bors és fél marék durvára vágott dió A megszokott módon főzzük keményre a tojásokat, majd hosszában felezve vegyük ki a sárgájukat. A fűszereket gondos öblítést követően centrifugázzuk ki vagy csöpögtessük le alaposan, majd aprítsuk fel. Az újhagymával ugyanígy tegyünk. Az egészet tegyük aprítóba és egy evőkanál vízzel zúzzuk péppé. A tojássárgákat, a kockára vágott márványsajtot és a mascarponet tegyük egy mély keverőtálba, adjuk hozzá a zöld fűszer pépet, ízesítsük sóval, őrölt borssal és botmixerrel dolgozzuk habos krémmé. Töltsük a fél tojásfehérjékbe, a tetejét pedig szórjuk dióval.

Még különlegesebbé tehetjük, ha a töltelékhez mixelés előtt 3 gramm szardella pasztát is adunk.

Forrás

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...