Sajt vagy spenót? – Akár mindkettőt elkészítheted
A gofrit a nagy többség nutellával, banánnal és egy jó adag tejszínnel tudja elképzelni. Pedig van, aki sósan szereti. Szerencsére ők sem maradnak ki a jóból, itt van például a spenótos, vagy mondjuk a sajtos verzió. Egyik sem nagy ördöngösség, könnyen elkészíthető finomságok!
Ha a sajt a mindened
A sajtos verzió hozzávalói a következők:
10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
2 db tojás
10 dkg tejföl
25 dkg tej
10 dkg reszelt ementáli sajt
1 evőkanál majoranna
só, bors, őrölt szerecsendió
A tejet, tejfölt, lisztet összekeverjük, majd mehet bele a többi hozzávaló is. Körülbelül fél órát pihentessük a tésztát, majd kis adagokban mehet a forró gofrisütőbe.
Forrás: regional-saisonal.de
Ha megidéznéd a tavaszt
Ebben az esetben a Te kedvenced valószínűleg a spenótos változat lesz!
Hozzávalók:
50 dkg spenót
10 dkg lágy vaj
17,5 dkg búzaliszt
7,5 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
2 db hagyma
2 gerezd fokhagyma
4 db tojás
1,2 dl tej
1 evőkanál kakukkfű
só, bors az ízesítéshez
olaj a sütéshez
A hagymát pucold meg és kockázd fel, a fokhagymát szintén pucold meg, majd nyomd át fokhagymanyomón. Mindkét hagymát tedd egy serpenyőbe, szórd meg kakukkfűvel, majd dinszteld meg. Majd mehet rá a megmosott, megpucolt és csíkokra vágott spenót, amit addig süss, amíg az meg nem fonnyad kicsit. A tojásokat válaszd ketté, a fehérjéből verj kemény habot, a sárgáját keverd habosra a vajjal. Add hozzá a lisztet és a tejet, keverd simára. Ezután mehet bele a tojásfehérje, majd a spenót. Sóval, borssal fűszerezd. Ha kész, mehet is kis adagokban a gofrisütőbe.
Forrás: regional-saisonal.de
