Pizza vagy felfújt? – Ez itt a kérdés!
A pizza, Olaszország világszerte ismert és kedvelt kulináris remeke, egyszerű, mégis fenséges étel. Az ízletes paradicsomszósszal megkent, sajttal gazdagon megszórt, ropogós tésztájú kelttészta ebédként vagy vacsoraként is ideális választás. Pláne, ha a pizzalapot sem Te gyúrod!
A hagyományos pizza alapanyagainak egy részét felhasználva készíthetünk egy különleges és pofon egyszerű fogást: a pizzafelfújtat. Ez a kreatív változat új szintre emeli a klasszikus ízeket, miközben megőrzi az olasz konyha jellegzetes zamatát. Tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat az asztalra varázsolni, legyen szó akár egy rohanós hétköznapról vagy egy lazább hétvégi estéről.
Hozzávalók:
20 dkg mozzarella sajt
25 dkg ricotta
25 dkg tészta
30 dkg paradicsom- vagy pizzaszósz
1 marék koktélparadicsom
feltétként a kedvenc szalámid
fél csokor friss bazsalikom szelve
Főzd meg a tésztát, szűrd le, majd add hozzá a szószt, ricottát, mozzarellát és keverd össze. Tedd a tésztát egy nagyobb tepsibe, vagy jénaiba. A tetejére mehet a maradék mozzarella, a félbevágott paradicsomok és bazsalikomlevelek. Erre kerüljön a szalámi, de ha szeretnéd, gomba, kukorica is kerülhet rá. 180°-on süsd készre negyed óra alatt.
Forrás: brigitte.de
