Nem is feltétlenül rossz néha pácban lenni! – mutatunk két receptet (1. rész)

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Zamatos, omlós, fűszeres. És mindehhez még csak Michelin-csillagos séfnek sem kell lenned. Néhány, a konyhában könnyedén fellelhető alapfűszer, és pikk-pakk felturbózhatod úgy a húsból készül fogásokat, hogy garantáltan bárki megnyalja majd mind a tíz ujját utánuk. Íme két ötlet pácoláshoz!

Pác Fotó:123rf.com

Joghurtos-fokhagymás pác (4 adag húshoz)

Hozzávalók:

• 2 dl natúr joghurt

• 1 szál metélőhagyma

• 1-2 gerezd fokhagyma

• 1 evőkanálnyi olívaolaj

• 1 csipet só

Elkészítés menete:

Egy tálkába reszeld a fokhagymát, szórd bele az egészen apróra vágott metélőhagymát, majd a többi hozzávalót is keverd bele. Csirkehúshoz ideális, a legfinomabb combfiléhez, és, ha rögtön a sütés előtt kened be vele a húst, akkor is remek lesz.

Mézes-mustáros pác (4 adag húshoz)

Hozzávalók:

• 2 evőkanál erősebb mustár

• 1 evőkanál méz

• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

• 1-2 tekerésnyi színes bors

• 1-2 gerezd fokhagyma

• 1 csipet só

Elkészítés menete:

A hozzávalókat keverd össze egy tálban, a fokhagymát reszeld hozzájuk, és már kész is van maga a pác. Ha rögtön a sütés előtt kened át vele a húst, akkor alaposabban dörgöld bele, és készítsd kicsit sűrűbbre, ha van ideje állni pár órát, akkor a megadott arányok ideálisak. A hússzeleteket nagyon finoman klopfold ki mielőtt megkened őket, hogy a rostok lazuljanak kissé. Ez a pác leginkább sertéshúsokhoz passzol.

A receptek forrása: femina.hu

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!