Mit, mikor és mennyit együnk? - 3 alapkérdés, amire most választ kaphatsz!
Én általában akkor szoktam enni, amikor éhes vagyok, nagyon éhes. Ez nem feltétlenül a legjobb szokás, mindig is tudtam. Volt, amikor oda tudtam figyelni arra, hogy mit, mikor és mennyit eszem, de minél több dolgom van, annál kevésbé vagyok képes az étkezésre annyi energiát fordítani, amennyit kellene… Ismerősen cseng?
Ha Te is valahogy így vagy az étkezéssel, de nincsenek emésztéssel kapcsolatos betegségeid, akkor ez a videó Neked is segíthet! Dr. Palotai Katalin olyan alapelveket oszt meg velünk, amelyekre mindig is kíváncsiak voltunk, de soha nem mondták még el ennyire egyszerűen, ilyen érthetően!
Természetesen előfordulhat, hogy a munkarendünk nem teszi lehetővé, hogy betartsuk ezt az étkezési rendszert, de már az is sokat segíthet, ha egy-két alapelvet megismerünk, és legalább nagyjából tudjuk a „Mit?” és „Mennyit?” kérdésekre a választ, a „Mikor?” kérdésére pedig lehetőségeinkhez mérten felelünk…
Ha szeretnéd megelőzni a túlsúlyt, a rendszertelen étkezésből következő emésztési problémákat, esetleg betegségeket, akkor ez a struktúra neked is segítséget nyújthat. Egy pozitívumot rögtön megemlítenénk, mindenféle ételt fogyaszthatsz, csak az összeállításra és a mennyiségre kell jobban ügyelni.
Nézd meg a videót, ami tartalmazza az összes lényeges információt:
Ha nincs időd végig nézni a körülbelül 25 perces videót, akkor olvasd el alábbi összefoglalónkat:
Étkezési alapelvek
Ideális esetben az étkezéseink időpontja a következő:
- reggel 7 óra
- délelőtt 10 óra
- délután 1 óra
- délután 4 óra
- este 7 óra
Mivel határozzuk meg a mennyiséget?
Nem grammra vagy kalóriára pontosan kell étkezni. Az ételeink mennyiségét a saját kezünkkel „mérjük” le, a kenyér például legyen egy tenyérnyi nagyságú, és kisujjnyi vékonyságú, a hús szintúgy. A leves legyen körülbelül két maroknyi, a tészta úgy szintén, a zöldség-gyümölcs, amit az ételeink mellé elfogyasztunk egy maroknyi. Ezek az egyszerű mértékegységek segítenek abban, hogy mindig annyit együnk, ami a testünk számára ideális, így nem kezd el raktározni a szervezet. Nem leszünk kórosan soványak, vagy túlsúlyosak.
Lassú és gyors felszívódású ételek
Ez az alapismeret nélkülözhetetlen a helyes étrend összeállításához. A gyorsan felszívódó szénhidrátok csoportját egyszerűbb meghatározni: a cukor, méz, csokoládé, tejtermékek, lekvárok, gyümölcsök és gyümölcslevek. A többi étel a lassan felszívódó ételek csoportjába tartozik, természetesen ezek között is van, ami gyorsabban (pl. fehér lisztből készül tészta, kenyér), van, ami lassabban szívódik fel (teljes kiőrlésű kenyér, húsok stb.).
Mi legyen a reggeli?
Sós ételeket válasszunk reggelire. Egy szelet kenyér (tenyérnyi), sós feltéttel (felvágott, tojás stb.), zöldségekkel például ideális reggeli. Tejet inkább ne fogyasszunk, maradjunk a lassan felszívódó ételeknél. A legideálisabb ital a meleg tea ilyenkor, cukor nélkül. Kávét is ihatunk, maximum fél dl. tejjel.
A tízórai
Tízóraira érdemes 2/3 rész gyors felszívódású szénhidrátot és 1/3 rész lassan felszívódót elfogyasztani. Például jöhet egy pohár joghurt, egy kis gyümölccsel és keksszel (ha lehet korpás, cukormentes keksszel) vagy teljes kiőrlésű kenyérrel. Fogyaszthatunk ilyenkor tejes kávét is.
Az ebéd
Leves zöldségekkel, kevés tésztával, tenyérnyi hús, maroknyi köret, salátával (majonézes, tejfölös öntet nélkül) – tökéletes ebéd. Ehetünk akár két maroknyi tésztát is, vagy főzeléket. A lényeg, hogy 2/3 rész lassú, 1/3 rész gyors felszívódású ételekből álljon, a mennyiségeket, ha lehet, ne lépjük túl. :)
Az uzsonna
Két adag gyümölcsEz lesz a kedvenc étkezésünk, jöhetnek a szénhidrátok, a gyorsan felszívódó ételek. Gyümölcsök, fagylalt, joghurt, kefir, amit megkívánunk. De ügyeljünk a mennyiségre! Két gombóc fagylalt, két dl joghurt stb.
A vacsora
Hasonlóan az ebédhez 2/3 rész lassú, 1/3 rész gyors felszívódású ételekből álljon, de a déli étkezésnek kb. a 2/3 mennyisége legyen csak. Együnk hozzá nyers zöldségeket is.
További alapelvek
A nap során ne feledkezzünk el a megfelelő folyadékbevitelről sem. Ha fogyókúrázunk, igyunk meleg folyadékokat is, ezzel gyorsíthatjuk az anyagcserénket. Fogyasztható némi alkohol is, maximum 2 dl bor vagy 2 dl sör, de akkor a vacsoránk adagját csökkentsük, például fél szelet kenyérrel.
Az ételeinknek körülbelül a felét nyers étkekből állítsuk össze, ezért kell sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani.
Hetente kétszer, nem egymást követő napokon „bűnözhetünk” is. Egy kis sütemény, csokoládé (ét) ilyenkor belefér, a szervezetünk még elbírja.
A videó további fontos és hasznos tudnivalókat is tartalmaz, de az étkezési rendszer alapköveit a fenti információk tartalmazzák. Hogy ez az életmód szokássá váljon, 2-3 hétnek el kell telnie, ne adjuk fel már a legelején. Amint hozzászokunk, még egyszerűbbé válik a kivitelezése. Hajrá!
Forrás: matuzsalem.hu via youtube.com
