2016.09.04. 08:24:22 7821 268

Mi kerüljön a kalapba? – Csábító gombafejek töltve
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Az őszi receptek között biztosan szerepel egy-egy gombás étel mindenkinél – vagy legalábbis azoknál, akik szeretik ezt a különlegességet. Nálunk nagy a „kalapos” iránti rajongás, így megpróbáljuk a legkülönfélébb módokon elkészíteni: pörköltnek, hús mellé köretnek, levesnek vagy levesbe és így tovább.

Töltött gomba - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Töltött gomba

Talán az egyik legegyszerűbb, legjobban variálható fajtája a belőle készült ételeknek, ha valamilyen szósszal vagy egyéb finomsággal megtöltjük a fejeket.

Nem kell túlkomplikálni

Ha például maradt egy kis bolognai, de a spagettit már senki sem kívánja a családban, tölts meg vele néhány gombafejet, egy kis reszelt sajt kerüljön a tetejére, mehet a sütőbe néhány percre és már kész is a gyors és egyszerű vacsi.

Máj, ó, máj!

De ugyanígy megtölthető egy kis májkrémmel, melyet előtte a saját ízlésünk szerint fűszereztünk be. Szintén sajttal megszórni, sütni és már ülhet is az asztal köré a család.

És még egy egyszerű

Ha imádjátok a különböző ízesítésű, és ráadásul házi fűszervajat (ezekhez recepteket itt találsz), miért ne tölthetnénk meg ezekkel az amúgy is ízletes gombafejeket. Grillezve vagy sütőben sütve is ínycsiklandozó.

Ha valami bonyolultabbra vágysz

Nem kell megijedni, ezek a receptek sem igénylenek mesterszakácsi tehetséget.

Ha a nyári ízek után ácsingózol

Hozzávalók:

  • 8 nagyobb gombafej

  • egy kisebb cukkini fele

  • 25 dkg darált hús

  • 5 dkg fűszervaj

  • 20 dkg fetasajt

  • só, bors

A gombákat megmossuk, megpucoljuk, a lemezeket, szárát eltávolítjuk. A darált húst sóval, borssal megszórjuk. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és a sajt harmadával apró kockákra vágjuk, majd a fűszervajjal együtt a húshoz adjuk, majd az egészet összekeverjük. Ha kész, tölthetjük is meg a gombákat, a tetejüket szórjuk meg a maradék sajttal és zsupsz, be a sütőbe, míg szépen össze nem sül.

És még egy…

Ami kell hozzá:

  • 8 nagyobb gombafej

  • 1 pohár tejföl

  • 8 dkg sonka vagy szalonna, ízlés szerint

  • 1 db hagyma

  • 8 dkg sajt, reszelve

  • fél csokor metélőhagyma

  • só, bors

  • valamilyen zsiradék

A gombákat megmossuk, megpucoljuk. A szárát kivágjuk, de nem dobjuk el, hanem félrerakjuk. Egy hőálló edényt zsiradékkal kikenünk és a gombafejeket belerakjuk úgy, hogy a nyitott felük legyen felfelé. A sütőt közben előmelegítjük 200 ⁰C-ra. A hagymát, a gomba szárát, a metélőhagymát apróra vágjuk. A hagymát, gombaszárat a sonkával, szalonnával egy serpenyőben kissé megpirítjuk, majd hozzákeverjük a tejfölt, metélőhagymával, sóval, borssal ízesítjük. ( A sóval óvatosan, mert a sonka, szalonna elég sós amúgy is.) Végül töltsük meg a keverékkel a gombákat, szórjuk meg sajttal, majd mehet a sütőbe, amíg szép aranybarnára nem sül a sajt a finomság tetején.

Forrás: chefkoch.de

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes AIG baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az AIG vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a AIG címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...