Meleg, tápláló étel torokfájós napokra
Torokfájás esetén sokszor még az evés is kellemetlen lehet. Ilyenkor jól jönnek a puha, szaftos, könnyen nyelhető ételek, amelyek nem irritálják tovább a torkot. A nagyon csípős, savas vagy száraz fogások helyett egy meleg, de nem forró, tartalmas leves kellemes választás lehet.
A leves önmagában nem gyógyítja meg a torokfájást, de folyadékot és tápanyagokat biztosít, miközben könnyebb lehet elfogyasztani, mint egy szárazabb ételt.
Krémes csirkehúsleves zöldségekkel
Hozzávalók
30 dkg csirkemell
2 sárgarépa
1 kisebb burgonya
1 petrezselyemgyökér
1 kisebb cukkini
1 kisebb vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
8 dl víz vagy enyhe húsleves
1 dl főzőtejszín
só
kevés petrezselyemzöld
Elkészítés
A hagymát kevés olívaolajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát, petrezselyemgyökeret, burgonyát és cukkinit. Néhány percig együtt pároljuk, majd felöntjük a vízzel vagy enyhe húslevessel. Beletesszük a kisebb darabokra vágott csirkemellet és a fokhagymát, majd mérsékelt lángon addig főzzük, amíg a hús és a zöldségek teljesen megpuhulnak. A csirkét kivesszük, a zöldségeket a főzőlével együtt simára turmixoljuk, majd visszatesszük a felaprított húst. Belekeverjük a főzőtejszínt, és még néhány percig melegítjük, de nem forraljuk erősen. Langyosan, kevés friss petrezselyemmel tálaljuk.
Ha a torok nagyon érzékeny, a fokhagymát is elhagyhatjuk, és a levest teljesen simára turmixolhatjuk. A csípős fűszereket, a túl forró ételt és az erősen savas hozzávalókat ilyenkor jobb kerülni, mert fokozhatják az irritációt. Ha a torokfájás erősödik, nehézlégzés vagy nyelési nehézség jelentkezik, magas láz alakul ki, vagy a panasz nem javul, az étel mellett orvosi kivizsgálásra is szükség lehet.
