Meleg barack hűvös sajttal

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ez a fogás egyszerre elegáns és letisztult, mégis egyszerűen elkészíthető. A meleg, karamellizált barack, a krémes burrata és a savanykás balzsamecet olyan párosítás, amit nem felejtesz el egyhamar.

Mozzarella sült barackkal Fotó:123rf.com

Sült barack burratával és balzsamecettel

Hozzávalók (2 főre):

• 2 nagy, érett, de nem túl puha sárgabarack vagy őszibarack

• 1 gömb burrata (vagy jó minőségű mozzarella)

• 1 evőkanál balzsamecet (akár balzsamecetkrém is lehet)

• kevés olívaolaj

• friss bazsalikomlevél

• só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

A barackokat vágd félbe és távolítsd el a magjukat. Egy serpenyőben hevíts kevés olívaolajat, majd közepes lángon süsd meg a barackokat vágott felükkel lefelé 2-3 percig, amíg enyhén karamellizálódnak. Helyezd a sült barackokat tányérra, tedd mellé a burratát. Locsold meg balzsamecettel, sózd, borsozd, és díszítsd friss bazsalikommal. Tipp: Tálalhatod pirított kovászos kenyérrel vagy rukkolaágyon – így előételként vagy könnyű vacsoraként is megállja a helyét.

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!