2024.02.01. 17:52:08 7651 259

Mediterrán ízorgia, tonhalsteak szicíliai módra
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A hűvös napokon még inkább kedvünk támad felidézni a nyarat. A konyhába most Szicíliát hozzuk el egy különleges és ízletes főétel megalkotásával, amely gazdag mediterrán ízekkel kényezteti az ízlelőbimbókat. Ismerd meg, hogyan készítheted el otthon ezt a tápláló, tonhalas fogást!

Tonhalsteak - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Tonhalsteak

Ezekre az alapanyagokra lesz szükséged

  • 4 db tonhalsteak (kb. 150-200 g/db)

  • 2 evőkanál olívaolaj

  • 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors

  • 1 teáskanál só

  • 1 teáskanál szárított oregánó

  • 1 teáskanál fokhagymapor

A paradicsomos szószhoz:

  • 2 evőkanál olívaolaj

  • 1 közepes vöröshagyma (finomra vágva)

  • 3 gerezd fokhagyma (zúzva)

  • 1 konzerv darabolt paradicsom (400 g)

  • 1/2 csésze fekete olívabogyó (kimagozva)

  • 2 evőkanál kapribogyó

  • Friss bazsalikomlevél (apróra vágva)

  • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Így készül a szicíliai tonhalsteak

Mosd meg tonhalsteakeket és itasd fel a nedvességet papírtörlővel. Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, fekete borsot, sót, oregánót és fokhagymaport. Kend be a halszeletek mindkét oldalát ezzel a fűszeres olajjal, majd hagyd pácolódni legalább 15-20 percig.

A szicíliai paradicsomszósz elkészítése:

Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a finomra vágott vöröshagymát, és pirítsd 2-3 percig. Adj hozzá zúzott fokhagymát, majd öntsd hozzá a darabolt paradicsomot. Ezután mehet bele az olíva- és a kapribogyó is. Főzd alacsony lángon 15-20 percig, amíg a szósz besűrűsödik. Ízlés szerint sózd és borsozd meg, majd adj hozzá friss bazsalikomot.

A tonhalsteak sütése:

Egy serpenyőben hevíts fel egy evőkanál olívaolajat közepes-haladó lángon. Süsd meg a tonhalsteakjeidet mindkét oldalon 2-3 percig (a belsejük maradjon kissé nyers, ha kívül ropogós kérget szeretnél, vigyázz ne szárítsd ki). Miután elkészültek, helyezd a halat a tányérokra, és locsold meg a szicíliai paradicsomszósszal. Díszítsd friss bazsalikomlevelekkel, és tálald melegen.

Próbáld ki ezt a receptet, hogy egy egyszerű tonhalsteak is izgalmas és különleges élménnyé válhasson az asztalodon!

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...