Marokkói répasaláta, egyenesen Észak-Afrikából

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ha nem vagy nagy rajongója a sárgarépának, hidd el, ezt akkor is meg akarod majd kóstolni! Egzotikus ízű, káprázatosan színpompás, és egy kicsit az Ezeregy éjszaka meséinek világába repít a marokkói répasaláta. Ha lehunyod a szemed, már érzed is a fűszer- és narancsvirágillatot, és beszippant a kultúrák és a hagyományok sokszínű kavalkádja. Gyere, és készítsd el velünk ezt a pofonegyszerű, ám nagyon különleges köretet. Légy vendégünk egy tányérnyi gasztro-kalandra!

Szeletelt répa Fotó:123rf.com

Hozzávalók (2 főre):

• 500 g sárgarépa

• 3 ek olívaolaj

• 1 tk kömény

• 2 tk koriandermag

• ½ citrom leve

• só, bors

• 1 nagy csokor friss koriander

Elkészítés:

A répát megpucoljuk, 2 mm vastagra szeleteljük, lobogó sós vízbe dobjuk 3 percre, majd leszűrjük. Az olajon elkezdjük pirítani a fűszereket, mehet bele a citromlé, só, bors, és ha már illatozik, elzárjuk. Ebbe forgatjuk bele a répát. Friss korianderrel összekeverve tálaljuk. Húsokhoz, de akár humuszhoz is kiváló. Jó étvágyat!

A recept forrása: streetkitchen.hu

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!