2021.12.12. 08:33:23 8600 331

Kiadós téli levesek a fagyos mindennapokra!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A levesimádók kifejezetten élvezni fogják ezeket a recepteket, ha már ennyire hideg és fagyos mindennapokat élünk. Egy tányér gőzölgő leves nemcsak a testet, de a lelket is felmelegíti, arról nem beszélve, hogy ezek annyira finomak és sűrűek, hogy a jóllakottság érzésén felül a 10 ujjunkat is megnyaljuk elfogyasztásuk után. Íme a két kedvenc téli levesünk a zimankós időszakra.

Savanyú káposzta - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Savanyú káposzta

Savanyú káposztás raguleves

Hozzávalók:

  • 40 dkg pulykacomb

  • 50 dkg savanyú káposzta

  • 2 db közepes méretű sárgarépa

  • 1 db közepes méretű fehérrépa

  • 1 db nagy méretű vöröshagyma

  • 2 evőkanál mangalica zsír

  • 3 gerezd fokhagyma

  • 3 dl tejföl

  • 2 kávéskanál tárkony

  • só, bors, fűszerpaprika ízlés szerint

  • 1 csokor petrezselyem

  • 2 db babérlevél

  • 1,5 liter víz

Első lépésként a hagymát és a húst kockázd fel. Majd a hagymát a zsíron kezd el üvegesre dinsztelni, ezután pedig add hozzá a zúzott fokhagymát, a tárkonyt, a babérlevelet, a húst és pirítsd fehéredésig. Ízlés szerint sózhatod, borsozhatod és megszórhatod fűszerpaprikával. Öntsd fel az egészet vízzel, és adagold hozzá a megtisztított, egészben hagyott sárga- és fehérrépát. Addig főzd, amíg a zöldségek megpuhulnak, majd vedd ki őket és tedd félre. A jól átmosott savanyú káposztát add hozzá a húshoz, ha szükséges önthetsz még hozzá vizet. Főzd készre és puhára, a végén pedig a felaprózott zöldségeket tedd vissza a levesbe, majd add hozzá a tejfölt és forrald fel újra. Ízesítheted a kész levest petrezselyemzölddel, de a kapor is nagyon illik hozzá.

Téli minestrone

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál olívaolaj

  • 20 dkg kockára vágott sonka

  • 1 db nagy méretű vöröshagyma

  • 3 gerezd fokhagyma

  • 3 db közepes méretű sárgarépa

  • 2 db közepes méretű fehérrépa

  • 3 db közepes méretű zellerszár

  • 2 db édesburgonya

  • 10 dkg sütőtök

  • 20 gramm sűrített paradicsom

  • 15 dkg konzerv paradicsom

  • 1 liter alaplé

  • 20 dkg levesbe való tészta

  • 3 db babérlevél

  • 15 dkg konzerv fejtett bab

  • 15 dkg konzerv fehérbab

  • 10 dkg kelkáposzta

  • 2 szál rozmaring

  • 2 evőkanál bazsalikom

  • 10 dkg parmezán sajt

  • só, bors ízlés szerint

A legtöbb munkád a zöldségek felaprításával lesz, ugyanis utána már minden sokkal gördülékenyebben fog működni. A felforrósított olajra dobáld rá a kockázott sonkát és pirítsd pár percig, ezután jöhet rá a vöröshagyma és a zúzott fokhagyma. Megfelelő dinsztelés után következhet az édesburgonya, a tök, a zeller, a rozmaring, a sárga és a fehérrépa. Hagyd őket pár percig párolódni, majd add hozzá a paradicsompürét. Az illatok biztosítani fognak arról, hogy mindent jól csinálsz.

Öntsd fel az zöldségeket alaplével és tedd bele a konzerv paradicsomot, illetve a babérlevelet. Először forrald fel, majd közepes hőfokon főzd a levest. Amikor már úgy érzed, hogy kezdenek puhulni a zöldségek, hozzáadhatod a tésztát. Azonban figyelj rá, hogy ne a tészta domináljon a levesben, inkább érzéssel szórd bele. Amint már a tészta és a zöldségek is kellően puhák, add hozzá a fejtett- és fehér babot és a kelkáposztát. Itt már ízlés szerint fűszerezheted a levest. Bátran öntsd még fel alaplével, ha úgy ítéled meg, hogy szükséges. A végén, amikor már elkészült a leves, akkor keverd bele a bazsalikomot. Tálalásnál pedig hintsd meg parmezán forgáccsal.

Forrás: nosalty.hu

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...