Készülj a melegre ezzel a krémes epres-citromos desszerttel
Ebben a receptben nincsenek bonyolult lépések vagy szigorú szabályok. Csak egy adag friss eper, egy kis citrom, egy ma már bárhol megvásárolható olasz krémsajt és egy csipetnyi jókedv kell hozzá! Tehát vedd elő a kedvenc táladat, és készülj fel arra, hogy egy frissítő élményben lesz részed!
A meleg napokat idéző ropogós eper és a vibráló citrom ötvözete egy olyan desszertet hoz létre, amely nemcsak megédesíti az ízlelőbimbókat, de a lelket is felfrissíti.
Jöjjön hát egy egyszerű és frissítő citromos eper recept mennyei mascarpone krémmel!
Hozzávalók:
500g friss eper, megtisztítva és felszeletelve
2 evőkanál frissen facsart citromlé
2 evőkanál méz vagy cukor (ízlés szerint)
Friss citromhéj reszelve a díszítéshez (opcionális)
Friss mentalevelek a díszítéshez (opcionális)
A krémhez:
250g mascarpone sajt
1/4 csésze porcukor
1 teáskanál vanília kivonat
1 evőkanál frissen facsart citromlé
Tedd a tálba az epret, facsard rá a friss citromlevet, majd szórd rá a mézet vagy cukrot. Óvatosan keverd össze, hogy a méz vagy cukor jól elegyedjen az eperrel és a citromlével. Hagyd állni a keveréket legalább 15 percig, hogy az ízek jól összeérjenek. Egy másik tálban keverd össze a mascarpone sajtot, a porcukrot, a vanília kivonatot és a frissen facsart citromlevet, amíg sima és krémes állagú lesz.
Ha mindkét összetevő készen áll, tálaláskor rendezd el az eper keveréket tányérokon vagy poharakban. Kanalazz egy adag mascarpone krémet az eperre, díszítsd frissen reszelt citromhéjjal, friss mentalevéllel.
