2016.05.12. 14:30:38 8098 334

Ilyen esős napon éppen erre van szükség: csupa csokis receptek!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ha kinézünk az ablakon bizonyára nem az jut az eszünkbe, hogy milyen szép májusi idő van, ideje lenne napozni egyet… :) Pedig május 12-én ez lenne a minimum, amit az ember elvárna… De ha a napozás helyett csokis finomsággal dobhatjuk fel magunkat, akkor egye fene, nagy duzzogva bevállaljuk!

Háromcsokis mousse - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Háromcsokis mousse

3 Csokis mousse a Csokoládé c. könyvből

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 1 tk étkezési keményítő
  • 5 dkg cukor
  • 3 dl tej
  • 10 g zselatin
  • 3 ek víz
  • 3 dl habtejszín
  • 7,5 dkg étcsokoládé
  • 7,5 dkg fehércsokoládé
  • 7,5 dkg tejcsokoládé

**Elkészítés **

  1. A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjéket három külön tálba tesszük, a sárgája egy negyedik tálba megy. A fehérjés tálakat félretesszük.
  2. A tojások sárgájához hozzákeverjük a keményítőt és a cukrot.
  3. A tejet folyamatosan kevergetve felforraljuk. Amikor felforrt, fokozatosan beleöntjük a tojássárgájás keverékbe, úgy, hogy közben robotgéppel verjük a keveréket.
  4. A tálat forró vízfürdőbe állítjuk, és a masszát addig kevergetjük, amíg besűrűsödik (ez akár 20-30 percet is igénybe vehet).
  5. A zselatint a három evőkanál vízzel egy tálba tesszük, és hagyjuk megduzzadni. Forró vízfürdő felé téve, folyamatos kevergetés mellett feloldjuk, majd a tojásos keverékhez adjuk, és összekeverjük vele. Hagyjuk kihűlni.
  6. A tejszínt felverjük, és óvatosan a keverékhez forgatjuk. A masszát háromfelé osztjuk.
  7. A háromféle csokit külön-külön megolvasztjuk.
  8. A tojásfehérjéket külön-külön felverjük.
  9. A megolvasztott étcsokoládét összekeverjük egy adag tojásos masszával, és az egyik felvert tojásfehérjét hozzáadjuk, majd elkeverjük.
  10. Több pohárba rétegezzük a masszákat.
  11. Az étcsokis masszát a poharakba tesszük, elsimítjuk, hűtőbe tesszük, és hagyjuk megszilárdulni.
  12. Közben a megolvasztott fehércsokit összekeverjük egy adag tojásos masszával, és az egyik felvert tojásfehérjét hozzáadjuk, majd elkeverjük. A keveréket az első megszilárdult mousse rétegre simítjuk, hűtőbe tesszük, és hagyjuk megszilárdulni.
  13. A megolvasztott tejcsokit összekeverjük a maradék tojásos masszával, és a felvert tojásfehérjével. A masszát a két megszilárdult mousse rétegre simítjuk, és megvárjuk, amíg megszilárdul.
  14. Ha megszilárdult, tálaljuk.

Forrás: florakonyha.blogspot.hu/

Csokidarabos keksz

További csokis finomságok

Isteni csokis brownie – kipróbált recept>>

Brownie fagyivalBrownie fagyival

Csokis és diós girella – a házi látványpéksüti>>

Diós girella | Fotó: bakings.wordpress.comDiós girella | Fotó: bakings.wordpress.com

Gyors csokis mousse maradék tejszínből>>

Csokis mousseCsokis mousse

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes AIG baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az AIG vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a AIG címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...