2019.12.13. 17:13:54 10516 381

Házi zserbó, a retró vendégváró
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A kedvenc süteményeink egyike a zserbó. Persze ebből is a legjobb a házi! Ha nem érzed magad profi zserbó készítőnek, akkor ajánljuk az alábbi részletes, tippekkel gazdagított receptet, amit olvasónktól kaptunk. Ezúton is köszönjük neki! :)

Házi Zserbó | fotó: Medovarszki Tamásné - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Házi Zserbó | fotó: Medovarszki Tamásné

Házi zserbó Medovarszki Tamásnétól

Tészta hozzávalói:

  • 35 dkg finomliszt
  • 3 dkg élesztő
  • 0.5 dl tejföl
  • 5 dkg porcukor
  • 20 dkg vaj
  • 1 csipet só
  • 1 csipet sütőpor

Töltelék hozzávalói:

  • 25 dkg darált dió
  • 15 dkg porcukor
  • 1 citromból nyert citromhéj
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 40 dkg sárgabaracklekvár

Tetejére a csokimáz hozzávalói:

  • 15 dkg tejcsokoládé
  • 7 dkg vaj

A tészta elkészítése:

1. A lisztbe belekeverjük az élesztőt, a sütőport, a cukrot, s a többi hozzávalót, s jól eldolgozzuk. Ha kell, teszünk még hozzá lisztet.
2. Ha jól gyúrható lett a tészta, akkor három fele osztjuk. Mindhármat kinyújtjuk aránylag egyforma alakúra (kb. 35x25 cm), igyekszünk nem túl vastagra nyújtani.
3. A tepsit kivajazzuk, majd kilisztezzük, s az első lapot belerakjuk a tepsibe.

A töltelék elkészítése:

1. Ezt megkenjük a lekvár felével, majd meghintjük a darált dió, porcukor, reszelt citromhéj, őrölt fahéj és vaníliás cukor keverékének a felével.
2. Ráhelyezzük a másik lapot, azt is hasonlóképpen kenjük és töltjük, majd jöhet a harmadik lap úgy, hogy a széleket is betakarjuk vele.
3. A felső lapot megszurkáljuk villával, hogy a gőz sütés közben eltávozzon belőle.
4. Én csak addig kelesztem, amíg a sütőt 180 C-fokra előmelegítem, kb. 10 perc. Az előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük a gázsütő 3-as fokozatán, míg a teteje egyenletes pirosas-barnás lesz.
5. Én félidőben kivettem a tepsit, s megfordítottam, hogy a belső fele kerüljön kívülre, hogy mindkét fele egyformán átsüljön.

A csokimáz elkészítése:

1. Kihűlés után a csokoládét és a vajat mikró kis fokozatán felmelegítjük, s rákenjük a süteményre.

2. Hűtőbe rakjuk, hogy megdermedjen. Én általában este megsütöm, ha langyosra hűlt, hűtőbe rakom, s másnap reggel rakom rá a csokimázat. Utána visszarakjuk a hűtőbe pár órára, s utána szeleteljük.

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

Ajánlataink