Használd fel a sütőtökből kivájt tökmagot! Pirítsd meg!
Kiló számra faljátok ősszel a sütőtököt és készülnek a töklámpások is? Akkor bizonyára rengeteg tökmag landolt már a szemetesben, jobb esetben a komposztban. Pedig a sütőtök magja is felhasználható és egy kis nasinak megpirítható! De hogyan álljunk neki?
Ha házi pirított tökmagra fáj a fogad, egyszerűbb dolgod lesz, mint gondolnád! Így állj neki!
Friss tökmagpirítás házilag
- Először is a kivájt tökmagról mosd le a szálas tökhúst. Ehhez egy szűrő jól fog jönni, folyamatos hideg vízsugárral megtisztíthatod a magokat.
- A sütőt melegítsd elő 160 fokra.
- A lecsepegtetett magokat, még egy kicsit szárítsd.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és enyhén megolajozzuk.
- Elterítjük a tökmagokat és már mehetnek is a 160 fokos sütőbe!
- Először 15 percig pirítjuk, majd átkavarjuk, és további 10 percig sütjük, hogy mindkét oldala megpirulhasson.
- Kóstoljunk meg néhányat, hogy szükség van-e további pirításra
- Fűszerezzük egy kis sóval.
A házi tökmagunkat fogyaszthatjuk magában, vagy salátákkal, esetleg sütőtökkrémleves dekorációja és extra ízesítőjeként. Nagyon finom!
Ezért érdemes tökmagot fogyasztanod
Bár egy zsíros magról van szó, mégis az alacsonyabb kalóriatartalmú nassolni valók közé tartozik, ráadásul nem lehet úgy habzsolni, mint a chipet. Igazán értékes ásványi anyagokat is tartalmaz, melyek a pirítás hatására sem távoznak a tökmagból, ilyen például a magnézium, a foszfor, a vas, a réz és a cink. A gyulladásgátló élelmiszerek között tartják számon, segíthet a koleszterinszint csökkentésében és a prosztata gondok kialakulásának megelőzésében.
A tökmagból készült olaj igazi nyalánkság, amely még több pozitív élettani hatással rendelkezik. A tökmagolajról itt olvashatsz.
