2018.02.23. 12:00:14 11403 462

Hagyományos bableves, ahogy a nagyi is készítette
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Nem tudom, hogy ez csak a mi családunkban tendencia, vagy más is megfigyelte már, de egyre kevesebb babot eszünk. Pedig a bab nagyon jó növényi fehérje forrás, magas a rosttartalma, sok benne a B-vitamin, a magnézium és a vas. Ezenkívül finom és laktató ételeket lehet belőle készíteni, így ott a helye az étrendünkben!

Bableves - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Bableves

Készítsük el például ezt a végtelenül egyszerű bableves, ami egy kis palacsintával vagy kaláccsal kiegészítve tökéletes ebéd lehet.

Cikkajánló: Ne becsüld le a babot!

Hagyományos bableves

Hozzávalók:

  • 250 g száraz bab (lehet akár többféle is)
  • 2 szál sárgarépa
  • 2 szál petrezselyem gyökér
  • fél zeller (vagy ízlés szerint)
  • petrezselyem zöld
  • zeller zöld
  • 1 db vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 db paradicsom
  • 1 db paprika
  • pirospaprika
  • ételízesítő
  • liszt
  • olaj

A babot előző este beáztatni, majd másnap leönteni róla a vizet, egy edénybe tenni és felönteni jól vízzel. A zöldségfélét megtisztítani és felkarikázni majd a levesbe tenni. Hozzá adni még a petrezselyem és a zeller zöldet, a paradicsomot, a paprikát és a vöröshagymát is. Ízesíteni a sóval és az ételízesítővel, majd felforralni. Ha már elkezdett forrni, akkor mérsékelni a lángot és addig főzni ameddig a bab teljesen megpuhul. Ekkor kiszedni belőle a petrezselyem- és a zeller zöldet, a paprikát, paradicsomot és a hagymát.

A lisztből és az olajból világos zsemle színű rántást készíteni, majd belenyomni a fokhagymát és pici pirospaprikával megszórni. Kicsit hagyni hűlni, majd levest szedni rá, jól elkeverni és állandó keverés mellett a forrásban lévő leveshez önteni. Megvárni amíg újra forrni kezd és ekkor beletenni az előzőleg elkészített csipetkét. Szép lassan addig főzni tovább amíg a csipetke is készre fő.

Tálaláskor ecetet, vagy tejfölt adhatunk hozzá.

Recept forrása: gizi-receptjei.blogspot.hu

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...