2015.05.22. 08:00:00 7271 292

Ne becsüld le a babot!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Sokan méltatlanul mellőzik az étrendjükből a babot, mondván, hogy puffaszt és gázosít. Ezt a mellékhatását sajnos nem tudjuk megcáfolni, de koránt sem akkora a baj, mint gondoljuk, ha körültekintően fogyasztjuk, akkor nem kell eme kellemetlen tünetektől tartani.

Bab - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Bab

A frissen fejtett az igazi

Igaz, a szárított bab könnyen elérhetőbb és olcsóbb is, de azért a frissen fejtett babnak nincs párja. Egy részt magasabb a vitamin és tápanyag tartalma, másrészt ízletesebb is, mint a szárított bab.

A bab csak majdnem tökéletes fehérjeforrás

Jól tudjuk, hogy a bab és a többi hüvelyes fehérjetartalma magas, éppen ezért nem hiányozhat a vegetáriánusok étrendjéből. Azonban azt sem szabad elfelejteni, hogy nem tartalmaz olyan minőségű és mennyiségű aminosavat, amely a szervezet számára nélkülözhetetlen és, ami a húsban megtalálható. Ezt a hiányosságát úgy lehet ellensúlyozni, hogyha teljes kiőrlésű gabonákkal együtt fogyasztjuk, a kettő együtt tudniillik már vetekszik a hússal.

Kiemelkedő a rosttartalma

A bab magas rosttartalmának köszönhetően jó hatással van az emésztésre, serkenti a bélmozgást, segíti a koleszterinszint csökkentését és a vércukorszint egyensúlyban tartását, mivel lassan lebomló szénhidrátot tartalmaz (keményítő formájában, amely nagyon lassan bomlik szőlőcukorrá a szervezetben).

Hogyan kerüld el a bab puffasztó hatását?

Puffasztó hatását a benne található triszacharidnak köszönheti, amely emésztés közben gázképződést produkál a bélrendszerben. Megelőzhető e kellemetlen mellékhatás, ha legalább 8 órát áztatjuk a babot, majd az első főzővizét kicseréljük és legalább 40 percig, kis lángon, fedő nélkül főzzük. A jól megválasztott fűszerek is segítenek a bab puffasztó hatásának csökkentésében: kömény, babérlevél, kakukkfű, gyömbér, zsálya, rozmaring, citromfű – illik hozzá és a gyomornak is jót tesz.

Ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag

Többféle B-vitamint (niacin és tiamin, riboflavin), pantonénsavat, magnéziumot, vasat, foszfort, némi C-vitamint és karotint is tartalmaz a bab, ezenkívül telítetlen zsírsavak is találhatóak benne, melyeket a szervezet jól tud hasznosítani.

Figyelmeztetés!

Köszvényben, favizmusban szenvedőknek, monoaminoxidáz-gátló (MAO-inhibitor) gyógyszert szedőknek (pl: depresszióra is felírják) ajánlott kezelőorvosukkal konzultálni a bab megengedett mennyiségéről.

Forrás: vital.hu, wikipedia.hu, webbeteg.hu | Összeállította: kábé

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...